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Marron glacé
[marɔ̃ glase]
Définitions de « marron glacé »
Marron glacé - Locution nominale
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Confiserie constituée d’un marron longuement confit dans un sirop de sucre et glacé au sucre glace.
Saveur intermédiaire entre celle du marron glacé, sucrée et farineuse à la fois et celle de la pomme de terre d’Idaho qu’on mange cuite dans la peau en y introduisant du beurre.
— Jacques Brosse, L’inventaire des sens
Étymologie de « marron glacé »
Usage du mot « marron glacé »
Évolution historique de l’usage du mot « marron glacé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « marron glacé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « marron glacé »
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Incontournable douceur des fêtes de fin d'année, le marron glacé se déguste nature ou aromatisé.
Les Echos — Top 5 : où acheter les meilleurs marrons glacés ? | Les Echos -
C'est une entreprise de bientôt 140 ans qui se porte plutôt bien, malgré la pandémie actuelle. Leader français de la crème de marrons et du marron glacé, Clément-Faugier exporte à l'international désormais plus de 10 % de sa production. Des projets d'agrandissement du site privadois et de nouveaux produits sont aussi en cours de développement. Le marron glacé se porte décidément bien !
hebdo-ardeche.fr — Privas - Le marron glacé ne connaît pas la crise -
Pour Jean-Louis Corsiglia, le secret d'un bon marron glacé, c'est d'abord de "trouver la meilleure récolte".
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Quoi de plus adapté à la saison qu’une jolie couleur chaude qui saura évoquer aux plus gourmandes d’entre vous un bon chocolat chaud ou encore un délicieux marron glacé tout en vous assurant sobriété et élégance.
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