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Meringage
Sommaire
- Définitions de « meringage »
- Phonétique de « meringage »
- Fréquence d'apparition du mot « meringage » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l'usage du mot « meringage »
- Citations contenant le mot « meringage »
- Traductions du mot « meringage »
- Synonymes de « meringage »
- Combien de points fait le mot meringage au Scrabble ?
Définitions de « meringage »
Définition - La langue française
Le meringage est une technique culinaire qui consiste à recouvrir un plat ou un dessert de meringue, préparation sucrée et légère à base de blancs d'œufs battus en neige avec du sucre.
Cette méthode apporte une touche décorative et gourmande aux desserts tels que les tartes, les gâteaux ou encore les soufflés. La meringue utilisée peut être française (sucre et blancs d'œufs), italienne (avec du sirop de sucre) ou suisse (cuite au bain-marie).
Après le meringage, le dessert est généralement passé au four pour dorer la meringue, ce qui lui donne une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Phonétique du mot « meringage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| meringage | mœrɛ̃gaʒ |
Fréquence d'apparition du mot « meringage » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « meringage »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « meringage »
-
Le gâteau de Soleure se compose d’un meringage à base de noisettes avec une crème au beurre légère. Les bords sont recouverts de noisettes grillées effilées. Le goût dominant est celui de la noisette.
SWI swissinfo.ch — Porte 7: canton de Soleure - SWI swissinfo.ch
Traductions du mot « meringage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | meringage |
| Espagnol | merengue |
| Italien | meringage |
| Allemand | meringage |
| Chinois | 记忆 |
| Arabe | ميرينغ |
| Portugais | merengue |
| Russe | meringage |
| Japonais | meringage |
| Basque | meringage |
| Corse | merce |
Synonymes de « meringage »
Source : synonymes de meringage sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot meringage au Scrabble ?
Nombre de points du mot meringage au scrabble : 13 points