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Mestura
Définitions de « mestura »
Mestura - Nom commun
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Pain traditionnel à base de maïs originaire du Pays basque, utilisé dans divers préparatifs culinaires.
Les travaux spéciaux aux femmes sont la culture du jardin potager ; le service de la basse-cour ; les travaux de ménage et spécialement les soins de propreté ; la préparation du pain, de la mestura et des autres aliments […]
— Frédéric Le Play, L’Organisation de la Famille