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Métier de bouche
[metie dœ buʃ]
Définitions de « métier de bouche »
Métier de bouche - Locution nominale
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Activité professionnelle lié à la préparation de produits pour l’alimentation humaine.
« Les métiers de bouche, garants de notre patrimoine culinaire, transforment des ingrédients bruts en expériences gustatives uniques. »
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « métier de bouche »
Usage du mot « métier de bouche »
Évolution historique de l’usage du mot « métier de bouche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « métier de bouche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « métier de bouche »
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Si vous souhaitez exercer un métier de bouche, vous pouvez le faire à la suite d’un CAP cuisine, un CAP crémier - fromager ou un CAP poissonnier - écailleur ou un CAP charcutier-traiteur par exemple.
Studyrama.com — Tout savoir sur les formations et les métiers de bouche -
Le parcours de William est singulier dans le sens où il avait été inscrit par sa professeur au lycée. Une 2° place à un premier concours l’avait mis en confiance. La découverte de ce métier de boucher est toute récente après avoir essayé dans une formation en mécanique. Son stage en boucherie l'avait vite emballé.
France Bleu — Déjà Meilleur Apprenti à Bénodet, William vise le championnat de France en Boucherie à 18 ans -
Ces concours participent à la revalorisation des formations en hôtellerie, mais aussi en en boulangerie. Tous les discours vont dans le même sens. Les élèves sont convaincus de la qualité du travail artisanal pour lequel ils sont formés. Comme l'Itma , l'ICET d'Herseaux dispose aussi d'une section boucherie. Au fil des années, le professeur constate un désengouement certain des jeunes pour le métier de boucher charcutier. Les élèves qui sortent de. ces sections de métier de bouche trouveront du travail sans peine à la sortie de leur formation. Mais beaucoup se détourneront de leur passion au bout de quelques années.
Formations aux métiers de bouche à l'ITMA et à l'ICET : les jeunes en formation croient en l'importance de développer un artisanat de qualité