Millésime

Définitions de « millésime »

Millésime - Nom commun

• Nombre représentant une année dans des inscriptions sur des médailles ou des monnaies.

  Les louis d'or portant le millésime de l'année 1723 furent appelés mirlitons, et sont encore ainsi nommés par les numismates érudits, qui les colligent et vénèrent à cause de cette singularité. « Le Mirliton » dans le Petit courrier des dames: Journal des modes

• Année indiquée sur une publication ou un imprimé.

  Mais le bibliophile qui était en lui consolait le lettré, maniant avec des mains dévotes la superbe édition qu’il possédait du Satyricon, l’in-8 portant le millésime 1585 et le nom de J. Dousa, à Leyde. Joris-Karl Huysmans À rebours

• (Œnologie) Année de récolte du raisin ayant servi à élaborer un vin; désigne également une cuvée d'une année considérée comme exceptionnelle.

  En 2005, la récolte à Château Margaux a donné un millésime d'une qualité exceptionnelle, un véritable joyau pour les amateurs de grands crus.

Étymologie de « millésime »

Évolution historique de l’usage du mot « millésime » depuis 1800

Synonymes de « millésime »

• année
• date

Citations contenant le mot « millésime »

• Dans sa quête constante de perfection, le vigneron a pris soin d'appairer les cépages pour obtenir le millésime parfait.

• Dans le vignoble ensoleillé, les vignerons s'activaient à arçonner minutieusement les ceps, pliant et attachant chaque branche avec la précision d'un chirurgien, écrivant ainsi le premier chapitre d'un millésime prometteur.

• La bannelle, tissée avec autant de soin que les rêves d'un vigneron, porte en elle l'espoir du millésime parfait.

• Les louis d'or portant le millésime de l'année 1723 furent appelés mirlitons, et sont encore ainsi nommés par les numismates érudits, qui les colligent et vénèrent à cause de cette singularité.

• Dans la délicate opération de décapsulation, le sommelier a dévoilé l'éclat du millésime avec une dextérité remarquable.

• Dans cette bouteille de vin que nous avons examinée, le taux de sucre résiduel s'élève à 6 grammes par décilitre, ce qui en fait un millésime plutôt sec, souligne l'œnologue.

• Nous savons en tant que professionnels que la quantité n’est pas exclusive de la qualité. Il arrive que les deux s’annoncent simultanément. Or, l’histoire des AOC, c’est souvent le réflexe de la réduction des rendements. Nous avons un arsenal réglementaire très élaboré de gestion des rendements afin de piloter qualité et économie. Pour faire simple : nos rendements sont plafonnés avec des mécanismes de souplesse limitée. Or, avec un millésime comme celui-ci, s’il se confirme, nous aurons plus de vin de qualité que les règles de souplesse ne le permettent. Il faut donc déplafonner à titre exceptionnel.

• Dans le silence de la vigne, l'artiste manie l'ébourgeonnoir avec une précision chirurgicale, sculptant le futur millésime au coeur même du bois.

Traductions du mot « millésime »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de millésime sur lebonsynonyme.fr