Muscat de hambourg

Définitions de « muscat de Hambourg »

Muscat de hambourg - Locution nominale

• Variété de cépage rouge cultivé surtout pour la production de raisins de table en Europe mais il sert aussi à élaborer des vins (effervescents, les autres n’ont pas encore convaincu) et des jus.

  Le muscat de Hambourg, roi du raisin de table européen, se fait une place timide dans le monde des vins effervescents.

• Raisin de cette variété.

  Le muscat de Hambourg, un raisin au parfum envoûtant, incarne l'élégance des cépages européens.

Étymologie de « muscat de Hambourg »

Composé de muscat et de Hambourg, ce qui surprend car cette ville allemande du nord n'est pas connue pour ses vignes ... mais selon Madame Millet, professeur de géopolitique, "il fut une époque [N.B.1836 selon la WP allemande] où, à Hambourg, on s’est mis à cultiver des vignes sous serre. Ce raisin, fort délicat, serait à l’origine un croisement de deux cépages, le muscat d’Alexandrie et le Frankenthal. Il aurait connu un succès considérable quand, vers le milieu du XIXe siècle, il aurait été exporté en Angleterre sous l’appellation, justement, de "muscat de Hambourg". — (ARTE, Karambolage [1])

Évolution historique de l’usage du mot « muscat de Hambourg » depuis 1800

Citations contenant le mot « muscat de Hambourg »

• Trois cépages, connus pour être résistants et productifs, ont finalement pu s'épanouir sur ce sol corallien très spécial : le carignan en cépage rouge, l'italia en cépage blanc et le muscat de Hambourg en cépage rosé.

• Au début du mois d’août, les seuls producteurs de raisins de table de l’Hérault (le Gard en compte également) ramasseront le Danlas, l’Alval, l’Alphonse-Lavallée, le muscat de Hambourg et le Centennial, un raisin sans pépins.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire