Mycostatique

La mycostatique est une propriété attribuée aux substances capables d'inhiber la croissance et la prolifération des champignons et levures, sans nécessairement les tuer. Ces composés agissent en bloquant certaines voies métaboliques essentielles à la survie de ces micro-organismes.

Les agents mycostatiques sont largement utilisés dans divers domaines, notamment l'industrie pharmaceutique, l'agriculture et la conservation des aliments. Ils contribuent à prévenir les infections fongiques chez les humains et les animaux, ainsi qu'à protéger les cultures et les denrées alimentaires contre les moisissures et autres contaminations.

Il existe plusieurs types de substances mycostatiques, qui varient selon leur mode d'action, leur spectre d'activité et leur toxicité pour l'hôte. Parmi eux, on trouve les antifongiques azolés, les polyènes et les échinocandines, entre autres.