Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « nacrer »
Nacrer
[nakre]
Définitions de « nacrer »
Nacrer - Verbe
-
Conférer un aspect semblable à celui de la nacre.
Dans la lumière de l'aube, les cieux semblaient nacrés, comme s'ils étaient peints avec la douce teinte iridescente d'une coquille de mollusque.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Nacrer les perles fausses
Étymologie de « nacrer »
Dénominal de nacre.Usage du mot « nacrer »
Évolution historique de l’usage du mot « nacrer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « nacrer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « nacrer »
Citations contenant le mot « nacrer »
-
Faites suer dans du beurre les oignons et les échalotes deux à trois minutes, puis versez le riz en pluie et faites nacrer votre riz deux minutes.
France Bleu — La fête du cidre à la cidrerie du perche -
Tailler les échalotes finement et les mettre à suer dans un faitout avec de l’huile d’olive, nacrer le riz dans ce mélange et déglacer avec du vin blanc. Mouiller progressivement avec le bouillon chaud pour que le riz absorbe et remuer sans cesse en forme de huit.
France Inter — Risotto d’artichauts et coquillages -
1. Emincez l'oignon et faites-les suer dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Quand l'oignon est bien transparent, ajoutez le riz et le faire nacrer en remuant soigneusement. Mouillez avec le vin blanc et laissez évaporer en remuant toujours.
Marie Claire — Recette Risotto des alpages lié au Gruyère AOC, dés de potiron confit - Marie Claire -
Essuyer la sauteuse et y faire suer l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Quand il est translucide, ajouter le riz pour le faire nacrer. Mouiller avec le vin blanc et faire revenir jusqu’à évaporation. Ajouter une bonne louche de bouillon, et cuire à feu moyen, sans cesser de remuer, en ajoutant le bouillon progressivement, au fur et à mesure de son évaporation, pendant 17 minutes.
Le Monde.fr — Risotto à la courge butternut et au lard : la recette de Laurent Mariotte -
- Ajoutez le riz et faites-le nacrer
Geo.fr — Recette italienne : le risotto - Geo.fr -
Ajoutez le riz, mélangez, laissez-le nacrer pendant 2 à 3 minutes et mouillez alors avec 1L d'eau bouillante.
Risotto à la milanaise - Terrafemina -
Faire nacrer le riz dans l’huile d’olive à feu doux, ajouter les oignons blancs ciselés, déglacer au vin blanc et faire réduire. Ajouter le fumet de poisson au fur et à mesure de la cuisson. Toujours cuire à feu doux puis assaisonner de sel en fin de cuisson. La cuisson doit être croquante.
Madame Figaro — Recette risotto d’encornets à l’encre de seiche - Cuisine / Madame Figaro -
Au rice-cooker ou dans une casserole avec un filet d’huile, faire nacrer légèrement le riz avec l’ail et le gingembre, puis couvrir du même volume de bouillon. Porter à ébullition, faire cuire 10 min à feu doux, éteindre, couvrir et laisser gonfler au chaud.
Le Monde.fr — Chicken rice : la recette de Benjamin Darnaud
Traductions du mot « nacrer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pearl |
| Espagnol | perla |
| Italien | perla |
| Allemand | perle |
| Chinois | 珍珠 |
| Arabe | لؤلؤة |
| Portugais | pérola |
| Russe | жемчужный |
| Japonais | パール |
| Basque | perla |
| Corse | perla |