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Nid d'hirondelle
[g dirɔ̃dɛl]
Définitions de « nid d'hirondelle »
Nid d'hirondelle - Locution nominale
-
(Cuisine) Nid d’une espèce d’hirondelle de l’archipel du Sud-Est asiatique, appelée salangane, fait d’une matière gélatineuse tirée des algues, la cubilose, et qui passe pour un mets délicat en Chine et dans d’autres pays de l’Orient.
Thunherg présume que cette dernière en tire les matériaux d'espèces de fucus, notamment du fucus bursa, qui, suivant lui, est aussi gélatineux que la substance même des nids d'hirondelle.
— Jöns Jacob Berzelius, Traité de chimie -
(Militaire) Attribut d’épaule, décoré, que l’on voit généralement sur les uniformes de musiciens.
Étymologie de « nid d'hirondelle »
- (Date à préciser) Composé de nid et de hirondelle.
Usage du mot « nid d'hirondelle »
Évolution historique de l’usage du mot « nid d'hirondelle » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « nid d'hirondelle » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.