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Noisettine
[nwasɛtin]
Définitions de « noisettine »
Noisettine - Nom commun
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(Cuisine) Confiserie constituée d'une noisette enrobée de caramel ou de sirop caramélisé.
La noisettine, cette perle croustillante où une noisette se cache sous un manteau de caramel doré, apporte une pointe de gourmandise raffinée à la fin du repas.
— (Citation fictive) -
(Cuisine) Préparation culinaire élaborée à partir de poudre de noisettes, sucre, sel et jaune d’œuf.
La noisettine, cette délicieuse pâtisserie élaborée à base de noisettes en poudre, de sucre, une pincée de sel et du jaune d’œuf, est devenue un incontournable des tables gourmandes.
— (Citation fictive) -
(Cuisine) Petit gâteau moelleux élaboré principalement à base de noisette.
Dans sa chronique culinaire, l'auteur évoque avec délectation la noisettine, ce petit gâteau moelleux qui donne à la noisette toute sa noblesse gustative.
— (Citation fictive)
Usage du mot « noisettine »
Évolution historique de l’usage du mot « noisettine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « noisettine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « noisettine »
Citations contenant le mot « noisettine »
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Romain Noyez et sa compagne Thi Hà proposent des canelés fourrés à la noisettine du Médoc.
SudOuest.fr — Le Médoc a son canelé -
Que faire aujourd'hui ? Et si, enroulé(e) dans une « foutah », on allait « s'ambiancer » autour d'une barre de « pole dance », d'un match de « futsal » ou d'une session de « stand-up paddle » ? Rien de tel pour bien « socialiser ». Après ça, on irait se détendre un moment, un « mook » entre les mains ou un bon « spin-off » devant les yeux, avant d'aller se délecter d'un « wrap » garni de « burrata » des Pouilles, ou d'un simple « phô »… et de goûter à la douceur d'une « noisettine » ou à l'acidité d'un « yuzu ». Non ?
Télérama.fr — Qu'y a-t-il au menu du dictionnaire “Larousse” 2017 ? - Livres - Télérama.fr -
Un petit déjeuner merveilleux grâce à la qualité du service et la gentillesse de Francky et la noisettine tout comme l’aubussine aux mûres ont ravi les papilles des grands et des petits. Un grand bravo
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — La Noisettine, pâtisserie Aubusson - goûter à la Noisettine | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
« Après avoir croqué ces noisettines, vous avez craqué ; c’est pour cela que nous vous faisons chevalier de la Confrérie de la Noisettine du Médoc ». C’est au son de ces paroles que quatre nouveaux membres ont été intronisés, samedi dernier à l’espace François-Mitterrand, lors du deuxième chapitre de la confrérie de la noisettine du Médoc.
SudOuest.fr — Lesparre-Médoc : Le maire du berceau de la noisettine intronisé -
Samedi, le premier chapitre de la Confrérie de la noisettine du Médoc s’est tenu à Lesparre à l’espace François-Mitterrand, en présence de 25 autres confréries de la gastronomie...
SudOuest.fr — Premier chapitre pour la noisettine du Médoc -
La recette familiale est devenue le gagne-pain de ses parents lorsque ceux-ci se sont installés dans le Médoc. La noisettine s’apparente à la praline. Confite et baignée dans le sirop, elle contient cependant beaucoup plus de fruit que sa cousine. « Et tout est naturel, sans aucun colorant, conservateur ou additif ! », précise Romain.
SudOuest.fr — Médoc : la praline médocaine, un autre bijou du cru
Traductions du mot « noisettine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hazelnut |
| Espagnol | avellana |
| Italien | nocciola |
| Allemand | haselnuss |
| Chinois | 榛子 |
| Arabe | البندق |
| Portugais | avelã |
| Russe | фундук |
| Japonais | ヘーゼルナッツ |
| Basque | hur |
| Corse | avellana |