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Œnanthine
Définitions de « œnanthine »
Œnanthine - Nom commun
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(Désuet) (Chimie) Substance isolée des vins de Bordeaux, conférant bouquet et onctuosité aux vins du haut Médoc.
M. Fauré a donné le nom d'œnanthine (fleur du vin) à une substance glutineuse, visqueuse, filante, élastique comme du caoutchouc, qu'il est parvenu le premier à isoler des vins, et à laquelle il attribue suivant ses propres expériences, l'onctuosité, le moelleux, le velouté,...
— Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie
Étymologie de « œnanthine »
Du grec ancien οἰνάνθη, oinanthē (fleur de vigne), de οἴνη, oinē (vigne) et ἄνθος, anthos (fleur). Mot dérivé de œnanthe (« fleur de vin »), avec le suffixe -ine.Usage du mot « œnanthine »
Évolution historique de l’usage du mot « œnanthine » depuis 1800
Citations contenant le mot « œnanthine »
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L'œnanthine, ce doux secret des vignobles bordelais, confère à chaque gorgée un ballet d'arômes où la danse du vin atteint son apogée.
Henri de Valmont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans le silence studieux de mon laboratoire, l'œnanthine se révèle être non seulement l'essence de Bordeaux, mais aussi l'inspiration muette de mes pensées les plus délicates.
Amélie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Si l'on devait attribuer une âme au vin, sans aucun doute, l'œnanthine serait cette étincelle divine qui donne vie aux nuances et profondeurs du Médoc.
Auguste Lebreton — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle