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Orloff
[ɔrlɔf]
Définitions de « Orloff »
Orloff - Nom commun
-
(Cuisine) Viande cuite tranchée, garnie de purée d'oignons et de champignons, puis reconstituée et servie.
Orloff : une symphonie culinaire où chaque tranche de viande réunit l'onctuosité des oignons et des champignons.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
(Zoologie) Race de poule domestique.
« L'Orloff, une race de poule domestique aux origines nobles et à la rusticité reconnue. »
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « Orloff »
- (1) (XIXe siècle), recette crée à l'origine pour Alexeï Fedorovitch Orlov (ambassadeur du tsar), par le chef Urbain Dubois.[1][2]
Usage du mot « Orloff »
Évolution historique de l’usage du mot « Orloff » depuis 1800
Citations contenant le mot « Orloff »
-
FAUX. Dans le soufflé, le rôti de veau Orloff, les œufs cocotte ou brouillés... on cuisine depuis toujours le fromage.
Vrai ou faux ? On décrypte 10 idées reçues sur le fromage -
« Amazone » (1915) de Chana Orloff.
lejdd.fr — Tango, poèmes et orchidées : nos 15 idées de sortie pour passer un bon dimanche à Paris -
Des magrets montés en rôti, avec une farce à base de noix, d’oignons rouges caramélisés et de tranches fines de Beaufort, voici la délicieuse recette facile du rôti de magret Orloff au Beaufort.
Kiss My Chef — Rôti de magret Orloff au Beaufort et céleri - Kiss My Chef -
Il a le nom d’un "méchant" dans un album de Tintin. Au 19e siècle, Alexeï Fiodorovich Orlov est un général d’armée, ambassadeur et président du conseil des ministres russe. Comme beaucoup, il est très amateur de cuisine française et s’adjoint les services d’un cuisinier de haut vol, un certain Urbain Dubois. C’est ce dernier qui invente la recette du veau Orloff, un habile mélange de veau braisé, de mornay, de soubise et de duxelle de champignons.
Europe 1 — La recette du veau Orloff -
Orloff avait un œil exceptionnel pour les personnes, les paysages de rue panoramiques, l'architecture et les arrivées maritimes. Il a examiné les sphères sociales, domestiques et politiques de Perth à travers une vision du monde distincte, façonnée par ses expériences en Ukraine et en Palestine et en tant que migrant juif arrivant en Australie occidentale.
Izzy Orloff collection exhibition | lepetitjournal.com -
À l’occasion des Journées du patrimoine, les ateliers de la sculptrice Chana Orloff se visitent à Paris et permettent de découvrir une vingtaine de ses oeuvres.
La Croix — Dans l’atelier de la sculptrice Chana Orloff
Traductions du mot « Orloff »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | orloff |
| Espagnol | orloff |
| Italien | orloff |
| Allemand | orloff |
| Chinois | 奥尔洛夫 |
| Arabe | أورلوف |
| Portugais | orloff |
| Russe | орлов |
| Japonais | orloff |
| Basque | orloff |
| Corse | orloff |