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Ovalbumine
[ɔvalbymin]
Définitions de « ovalbumine »
Ovalbumine - Nom commun
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Protéine majeure contenue dans le blanc d'œuf, caractérisée par sa capacité à coaguler sous l'effet de la chaleur.
Comme l'explique le chef étoilé, c'est la chaleur qui transforme le blanc d'oeuf liquide en une substance solide et blanche, un processus rendu possible par l'ovalbumine, une protéine majeure contenue dans le blanc.
— (Citation fictive)
Étymologie de « ovalbumine »
Du latin ovum (« œuf ») et alba (« blanc »).Usage du mot « ovalbumine »
Évolution historique de l’usage du mot « ovalbumine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ovalbumine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « ovalbumine »
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Ils démontrent que les dosages d’IgE vis-à-vis de l’ovalbumine et de l’ovomucoïde permettent de faire la distinction entre allergique et tolérants, et entre allergique à l’œuf cru et allergique à la fois à l’œuf cru et cuit.
Scandale autour de l’allergie à l’œuf : le biologiste ferait mieux que l’allergologue !! Https://www.allergique.org - Actualités des allergies -
"Ceux qui ont reçu un bon de remboursement à 100 % à l’exception des personnes allergiques à l’ovalbumine ou à une vaccination antérieure, soit les personnes de 65 ans et plus, les adultes de plus de 18 ans atteints de maladies chroniques, diabète, insuffisance cardiaque ou respiratoire, les personnes souffrant d’obésité, les femmes enceintes mais aussi l’entourage des nourrissons de moins de 6 mois et des personnes immunodéprimées, sont concernés", énumère Sarah Thebaud, docteur en pharmacie depuis son officine du boulevard Louis-Blanc.
midilibre.fr — Montpellier : la campagne de vaccination contre la grippe saisonnière est lancée - midilibre.fr -
Les personnes présentant des antécédents de réaction allergique sévère à l’ovalbumine ou à une vaccination antérieure ne sont pas éligibles à la vaccination directe par un infirmier ou un pharmacien.
Linfo.re — Début de la campagne de vaccination contre la grippe - LINFO.re - La Réunion, Santé
Traductions du mot « ovalbumine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | ovalbumin |
| Espagnol | ovoalbúmina |
| Italien | ovalbumina |
| Allemand | ovalbumin |
| Chinois | 卵清蛋白 |
| Arabe | الألبومين البيضاوي |
| Portugais | ovalbumina |
| Russe | овальбумин |
| Japonais | オボアルブミン |
| Basque | ovalbumin |
| Corse | ovalbumin |