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Paillasse beaujolaise
[pajas boʒɔlɛz]
Définitions de « paillasse beaujolaise »
Paillasse beaujolaise - Locution nominale
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(Fromage) Sorte de fromage au lait de chèvre qui est produit en Beaujolais.
Après avoir œuvré chez Cellerier, la fameuse maison lyonnaise, cette Bourguignonne a ouvert sa fromagerie en 2011 à Bordeaux. Sa sélection fait bien entendu la part belle aux fromages bourguignons et rhônalpins : ici, chèvres (paillasse beaujolaise, crottin de la ferme de la Cruzille, etc.), saint-félicien et saint-marcellin sont rois !
— Claudia Courtois & Pascal Mateo, Nos coups de cœur - 2015-06-15 : Papilles. Les bonnes adresses du "Point"
Étymologie de « paillasse beaujolaise »
- (Date à préciser) Composé de paillasse et de beaujolais.
Citations contenant le mot « paillasse beaujolaise »
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Dans les collines du Beaujolais, la paillasse beaujolaise est plus qu'un simple fromage; elle incarne l'âme terrienne et généreuse de ses habitants.
Jean-Marie Lescure — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lorsqu'une tranche de paillasse beaujolaise fond sur ma langue, je me sens transportée dans un vignoble ensoleillé, entourée des murmures apaisants de la nature.
Sophie Châtillon — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Autour d'une table garnie de saveurs locales, c'est souvent la paillasse beaujolaise qui suscite le plus de conversations passionnées parmi les convives.
Antoine Verneuil — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle