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Pain russe

[pɛ̃ rys]
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Définitions de « pain russe »

Pain russe - Locution nominale

  • (Lyonnais) (Boulangerie) Viennoiserie à base de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de raisins secs.

    On trouve là des dégraisseurs (teinturiers) et des pains russes (pains aux raisins), des allées (entrées d'immeubles) et des vogues (fêtes foraines) où l’on joue à la babasse (flipper) avant d'aller dans un bouchon (petit restaurant) d’où l’on rentre à point d’heure (très tard).
    — Yves Berger, Voyage en douce France

Étymologie de « pain russe »

(XXe siècle) Voir pain et russe. La raison du qualificatif « russe » n’est pas connue.

Usage du mot « pain russe »

Évolution historique de l’usage du mot « pain russe » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « pain russe » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « pain russe »

  • Le matin à Lyon, rien ne vaut le parfum irrésistible d'un pain russe tout juste sorti du four pour commencer la journée avec un sourire.
    Émilie Durand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Dans chaque bouchée de pain russe se cache l'histoire des rues lyonnaises, entre tradition et douceur sucrée.
    Antoine Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.