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Panifier
[panifje]
Définitions de « panifier »
Panifier - Verbe
-
Rendre semblable au pain ou transformer une matière en pain.
(Figuré) Celui qui panifiait la souffrance n’est pas visible dans sa léthargie rougeoyante.
— René Char, « Chant du refus »
Expressions liées
- Panifier de la farine de seigle
Étymologie de « panifier »
Du latin panis (pain) et facere (faire), formant panificare.Usage du mot « panifier »
Évolution historique de l’usage du mot « panifier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « panifier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « panifier »
Citations contenant le mot « panifier »
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Tout commence par le choix des ingrédients pour ce boulanger de Boudrezy (Mercy-le-Haut). « Un bon pain mérite une farine dite Tradition française de type 65, facile à panifier mais pauvre en sels minéraux ». Une farine qu’il mélange à l’eau uniquement, et qu’il laisse reposer une à deux heures. « C’est pour détendre le gluten et éviter une pâte élastique » ajoute-t-il. Tout aussi stratégique est le choix du ferment.
Edition Longwy | Grégory Collignon, ou la tradition du pain au bon goût -
L'enseigne l'affirme. Plus qu'une boulangerie, un atelier. Pour quoi faire ? Apprendre à panifier. Peu à peu, l'idée s'est imposée à Julien Cantenot, au fil d'expériences Airbnb… Pendant près d'un an et demi, dans son appartement parisien, cet Annécien a donné plus d'une centaine de cours de boulangerie à des touristes ravis de s'offrir un moment « so parisian, so amazing… » Il faut dire que ce jeune trentenaire connaît bien le sujet.
Les Echos — Le repaire : belles miches à L'Atelier P1 | Les Echos
Traductions du mot « panifier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bread |
| Espagnol | pan de molde |
| Italien | pane |
| Allemand | brot |
| Chinois | 面包 |
| Arabe | خبز |
| Portugais | pão |
| Russe | хлеб |
| Japonais | パン |
| Basque | ogia |
| Corse | u pane |