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Papier sulfurisé

Définitions de « papier sulfurisé »

Papier sulfurisé - Locution nominale

  • (Papeterie) Papier traité de manière à être imperméable et à résister aux hautes températures.

    Répartissez harmonieusement les fruits sur 4 feuilles de papier sulfurisé grassement beurrées.
    — Frédéric Berque, Papillotes surprise

Étymologie de « papier sulfurisé »

 Composé de papier et de sulfurisé.

Usage du mot « papier sulfurisé »

Évolution historique de l’usage du mot « papier sulfurisé » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « papier sulfurisé » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « papier sulfurisé »

  • Mettre dans un moule à cake avec du papier sulfurisé.
    Europe 1 — Cake courgette, cumin, gingembre d'Yves Camdeborde
  • Le papier cuisson s’est imposé comme un indispensable dans la cuisine. Cet outil est employé au quotidien pour réaliser des préparations salées ou sucrées. Pourtant, il n’est pas très écologique puisqu’il est à usage unique. Certaines astuces permettent de remplacer sans peine le papier sulfurisé.
    Marmiton — Par quoi remplacer le papier cuisson ?
  • 3. Badigeonner le plat de cake d’huile d’olive et recouvrir le moule de papier sulfurisé 
    Gastronomie : le crespeau, le gâteau d'omelettes provençal - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv
  • « Le marché Papier sulfurisé mondial croît à un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2020-2026. L’intérêt croissant des particuliers pour cette industrie est la principale raison de l’expansion de ce marché. Selon le Rapport, le marché Papier sulfurisé devrait croître à un TCAC de xx % au cours de la période de prévision (2019-2027) et dépasser une valeur de XX USD d’ici la fin de 2027. »
    Thesneaklife — Rapport sur le marché Papier sulfurisé mondial 2020 – Couvrant l’impact du COVID-19, informations financières, développements, analyse SWOT par les meilleures entreprises mondiales | Nordic Paper, Ahlstrom-Munksjo, Metsa Tissue, Domtar, Delfortgroup – Thesneaklife
  • 4 Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé ( 25 cm x 25 cm) pour réaliser vos papillotes. Dans chaque feuille, répartissez les cubes de poire, les zestes, le jus de citron puis ajoutez une cuillerée à soupe de Canderel par papillote.
    Magazine Gastronomie et Vins | Recette simple : la papillote de poire au citron vert
  • Une des erreurs les plus fréquentes en cuisine est l'utilisation du papier aluminium pour la cuisson des aliments au four. Cela est déconseillé. Chauffé, l'aluminium dégage des sels d'aluminium qui sont neurotoxiques et nocifs s'ils sont ingérés. Un conseil : débarrassez-vous de ce rouleau de papier alu et remplacez-le par du papier sulfurisé pour la cuisson et du film plastique ou des boîtes hermétiques pour la conservation au frigo.
    20 objets de la maison qui peuvent dangereux pour notre santé
  • Ensuite, travaillez la pâte du bout des doigts. Une fois terminé, roulez-la en boule et laissez-la reposer pendant environ 5-6 heures à température ambiante! Au bout de ce temps, préchauffez le four, farinez vos fruits secs et faites-les rejoindre la pâte. Ensuite, tapissez votre moule de papier sulfurisé et délicatement huilé, et placez-y la pâte! Enfournez pour 1 heure et après, laissez le koulitch refroidir!
    Des idées de l'intérieur, du jardin, de l'ameublement et de la décoration. — Gâteau pour Pâques : 10+ gourmandises à tester pour le menu pascal!
  • Papier sulfurisé A l’inverse de l’alu, c’est « LE » papier cuisson à privilégier. Il est idéal pour vos papillotes, et résiste à de très hautes températures. Pour éviter que certains aliments n’adhèrent au plat de cuisson (frites surgelées au four, etc) il est le compagnon idéal également. Il n’a peut-être pas les mêmes propriétés que l’aluminium qui joue le rôle de cocotte, mais rien ne vous empêche, pour certaines préparations, d’associer les deux. Le papier sulfurisé au contact de l’aliment vous garantira la sécurité et, par dessus, vous pourrez alors placer du papier aluminium en toute sécurité.
    gourmandiz.be — Aluminium, papier film ou sulfurisé: attention danger! | gourmandiz.be


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.