Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « pâte alimentaire »
Pâte alimentaire
Définitions de « pâte alimentaire »
Pâte alimentaire - Locution nominale
-
Aliment faits de petits morceaux de farine de blé dur, de blé tendre ou de riz, et parfois d’œuf et de sel, détrempée, pétrie, précuite et découpée sous diverses formes et tailles.
On désigne sous le nom de pâtes alimentaires, des produits fabriqués avec la semoule ou la farine du froment, et qui, associés au bouillon, au lait ou au beurre, se mangent en potage.
— Armand Husson, Les consommations de Paris
Étymologie de « pâte alimentaire »
- Mot composé de pâte et de alimentaire, de la seconde moitié du XIXe siècle.
Usage du mot « pâte alimentaire »
Évolution historique de l’usage du mot « pâte alimentaire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pâte alimentaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pâte alimentaire »
-
Composés de sacs de riz, de ciments, de feuilles de toile, de cartons de pâte alimentaire, tomate et de savons.
Côte d’Ivoire - Minfla : 27 millions FCFA pour soutenir les sinistrés d’une tornade -
Dans son dernier ouvrage de cuisine, l'auteur clame avec passion que la 'tagliatelle', cette pâte alimentaire plate et allongée, est la reine incontestée de la gastronomie italienne.
(Citation fictive) -
Dans son dernier article culinaire, le critique évoque la 'Campanelle - ce petit cône de pâte alimentaire qui nous rappelle le charme de la cuisine italienne, mêlant versatilité et authenticité.'
(Citation fictive)