Phytate

Définitions de « phytate »

Phytate - Nom commun

• (Biochimie) Composé organique, sel ou ester de l'acide phytique, servant de principale forme de stockage du phosphore dans les tissus végétaux.

Étymologie de « phytate »

Évolution historique de l’usage du mot « phytate » depuis 1800

Citations contenant le mot « phytate »

• Outre les risques de contaminations durant la germination, il faut également penser à la présence d'allergènes dans les oléagineux. Et bien avoir en mémoire qu'il y a une mauvaise assimilation des nutriments si l'activation de la graine/oléagineuse n'est pas faite, en raison de la présence de phytates. 

• Analyse d’impact du marché du phytate de calcium COVID-19 et principales entreprises (2020-2029) | Raffiner Bio-Chem, Haihang Industry, SHENGJIN TECHNOLOGY : https://www.marketwatch.com/press-release/calcium-phytate-market-covid-19-impact-analysis-and-top-companies-2020-2029-refine-bio-chem-haihang-industry-shengjin-technology-2020-05-04?tesla=y

• L’acide phytique est une substance naturelle retrouvée dans certains aliments comme dans les graines, les légumes secs et les fruits oléagineux. Il est aussi connu sous le nom de phytate quand il est lié à un minéral. L’acide phytique constitue l’énergie stockée, sous forme de phosphore, dans la graine (ou autre), qui a besoin de germer.

• Une faible consommation de liquide et de caféine peut entraîner un faible volume d'urine et une augmentation de la concentration d'urine, contribuant à la formation de calculs. Le phytate est un composé antioxydant présent dans les grains entiers, les noix et d'autres aliments qui peuvent entraîner une augmentation de l'absorption du calcium et de l'excrétion urinaire du calcium.

Traductions du mot « phytate »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire