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Pinot gris
Définitions de « pinot gris »
Pinot gris - Locution nominale
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(Viticulture) Cépage donnant de petites grappes de petits raisins gris donnant des grands vins, par exemple dans les appellations « alsace grands crus ». Il est issu d'une mutation spontanéé du pinot noir qui a probablement eu lieu en Bourgogne. En 2008 il y en avait 2800 hectares en Australie, environ 2500 hectares en France, 4500 en Allemagne, 1500 en Hongrie, 6000 en Italie, 1500 en Nouvelle-Zélande, etc.
Les cépages riesling, gewurztraminer et pinot gris trouvent ici leur plein épanouissement.
— Dominique Auzias, Alsace -
(Par métonymie) Vin issu de ces cépages.
Le pinot gris, ce vin aux nuances dorées, capture l'essence des terroirs où il mûrit.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « pinot gris »
Usage du mot « pinot gris »
Évolution historique de l’usage du mot « pinot gris » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pinot gris » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pinot gris »
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Que fait-il ? Tourne-t-il en rond dans sa mansarde en regardant sa collection de trophées militaires […] ? À la combientième fiasque de pinot gris en est-il depuis le début de la semaine ?
Dominique Fernandez — Dans la main de l'ange -
Pinot noir fin ou pinot noirien, le pinot liébault et une variété différent du type par la coloration du raisin : le pinot gris ou pinot beurot. Ces trois cépages sont énumérés dans les décrets.
Bulletin international du vin — tome 23