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Pistation
[pistasjɔ̃]
Définitions de « pistation »
Pistation - Nom commun
-
(vieilli) Action de recouvrir d'une pâte un aliment avant sa cuisson.
Dans son ouvrage, le célèbre chef étoilé revient sur l'art oublié de la pistation, cette technique culinaire qui consiste à envelopper l'aliment d'une couche protectrice de pâte avant son passage au feu.
— (Citation fictive)
Étymologie de « pistation »
Du français pâte, lié à l'action de piler ou broyer.Usage du mot « pistation »
Évolution historique de l’usage du mot « pistation » depuis 1800
Synonymes de « pistation »
Citations contenant le mot « pistation »
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Dans l'art culinaire de nos aïeux, la pistation était un préambule sacré à la danse des saveurs en bouche.
Gérard de Montmarin — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La pistation, bien que tombée en désuétude, raconte les gestes d'une époque où patience et délicatesse façonnaient la gastronomie.
Henriette Bouchard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lorsque je pense à la pistation, je vois les mains de ma grand-mère modelant amoureusement la pâte autour du poisson, comme pour lui conter une dernière histoire avant le four.
Armand Leclair — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « pistation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tracking |
| Espagnol | rastreo |
| Italien | puntamento |
| Allemand | verfolgung |
| Chinois | 追踪 |
| Arabe | تتبع |
| Portugais | rastreamento |
| Russe | отслеживание |
| Japonais | 追跡 |
| Basque | jarraipena |
| Corse | seguimentu |