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Poulet tandoori
[pulɛ tɑ̃dɔɔri]
Définitions de « poulet tandoori »
Poulet tandoori - Locution nominale
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(Cuisine) Spécialité indienne, poulet cuit dans un tandoor.
L’origine de l’incontournable poulet tandoori provient du terme tandoor. Ce dernier désigne un four en terre cuite généralement utilisé pour la cuisson du naan, un pain indien. Un jour, un cuisinier décide d’y insérer un poulet.
Étymologie de « poulet tandoori »
Usage du mot « poulet tandoori »
Évolution historique de l’usage du mot « poulet tandoori » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « poulet tandoori » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « poulet tandoori »
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L’association Nature et loisirs 56 a relancé, mercredi 2 mars, ses ateliers de cuisine du monde. Ils ont lieu, désormais, à la maison de quartier Ti Penher. « Nous les proposons les 1er et 2e mercredis de chaque mois. Ils sont animés par des bénévoles », explique Roger Belliet, le président de l’association. Pour ce premier atelier, Hélène Dupont a proposé un repas indien à huit personnes qui ont appris à faire un poulet tandoori, des achards de légumes et du pain popodum.
Le Telegramme — Nature et loisirs 56 reprend les cours de cuisine à Lanester - Lanester - Le Télégramme -
A préparer avec le nouveau riz à l’indienne Uncle Ben’s, cet indian bowl au poulet tandoori est un plat complet facile servi avec un raïta pour lui donner de l’onctuosité et de la fraîcheur.
Kiss My Chef — Indian bowl au poulet tandoori, facile - Kiss My Chef -
Pour vous, le choix est vite fait, ce sera du poulet tandoori accompagné de riz basmati. Mais savez-vous d’où cette recette viande enduite de yaourt mélangé avec des épices divers (gingembre garam masala, ail, cumin, piment de Cayenne) et marinée tient son nom ?
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La recette de poulet tandoori de Lesley Chesterman est tout simplement divine!
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Cette semaine, cinquième recette : les sucettes de poulet tandoori et les brochettes crevettes-tofu sauce thaï.
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Les Samossas et autre poulet Tandoori ont déjà trouvé grâce auprès de notre palais. Et en cette période de Coupe du monde les plats asiatiques devant la télé auront, c’est certain, un succès fou ! Pourtant, la cuisine indienne ne se résume pas à ce deux mets, loin de là. L’Inde, ce sont aussi les pakoras, beignets de légumes qui plairont particulièrement aux végétariens. Mais aussi le raïta, condiment à base de yaourt et d’épices ou encore le porc vindaloo, épicé et tellement savoureux.
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