Rhéine

Définitions de « rhéine »

Rhéine - Nom commun

• (Chimie) Acide chrysophanique présent dans la racine de rhubarbe, qui devient rouge pourpre en présence d'alcalis.

  La substance qui est le principe actif de la rhubarbe, et que l’auteur nomme rhéine, est une masse jaune rougeâtre attirant fortement l’humidité de l'air, ce qui la rend très difficile à obtenir cristallisée. Sa saveur et son odeur sont tout-à-fait analogues à celles de la racine elle-même; elle est soluble dans l'eau, dans l’alcool et dans l’éther, mais surtout dans l’alcool aqueux; les solutions sont jaunes ou jaunes rougeâtres.

Étymologie de « rhéine »

Évolution historique de l’usage du mot « rhéine » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire