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Rhum léger
Définitions de « rhum léger »
Rhum léger - Locution nominale
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Alcool issu de canne à sucre ou de mélasses, produit par fermentation puis distillation, ayant un TNA inférieur à 60g/HAP, selon le Règlement Européen 1576 de 1989 modifié en 2003.
Le rhum léger, symbole d'élégance et de finesse, respecte un seuil strict de teneur en substances volatiles selon la réglementation européenne.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
Rhum aux caractéristiques organoleptiques peu marquées (goût plus neutre) utilisé en liquoristerie, notamment pour l’élaboration des punchs, ayant un temps de fermentation du moût inférieur à une quinzaine d’heures, afin de limiter l’action des ferments parasites et la présence d’alcools autres que l’éthanol, et à une distillation poussée, suivie d’une épuration ainsi que d’une rectification, afin d’abaisser le taux des substances non-alcool qui auraient pu être produites au cours de la fermentation.
Le rhum léger, par sa distillation poussée et son goût neutre, est l'ingrédient discret mais essentiel des punchs raffinés.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « rhum léger »
Usage du mot « rhum léger »
Évolution historique de l’usage du mot « rhum léger » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « rhum léger » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « rhum léger »
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Le rhum léger, avec sa douceur subtile et son goût discret, se prête à merveille aux cocktails estivaux qui égaient nos soirées d'été.
Jean-Baptiste Clairvaux — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans l'art de la mixologie, le rhum léger est un allié précieux, permettant aux saveurs des fruits exotiques de s'exprimer pleinement sans être étouffées par la puissance de l'alcool.
Sophie Delamare — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le secret d'un punch réussi réside souvent dans le choix d'un rhum léger, dont la neutralité laisse émerger les arômes délicats des épices et des agrumes.
Pierre Leclair — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle