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Rumsteck
[rɔmstɛk]
Définitions de « rumsteck »
Rumsteck - Nom commun
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(Boucherie) Variante orthographique de 'romsteck', désignant une pièce de viande de bœuf située dans la région lombaire.
Dans le rayon boucherie, le rumsteck, véritable pièce maîtresse de la région lombaire du boeuf, attire les gourmets par sa tendreté exceptionnelle.
— (Citation fictive)
Usage du mot « rumsteck »
Évolution historique de l’usage du mot « rumsteck » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « rumsteck » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « rumsteck »
Citations contenant le mot « rumsteck »
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Les colis seront ainsi composés : 1 kg rosbif ; 600 g (deux tranches) de faux-filet ; 400 g (une tranche) de basse côte ; 350 g (une tranche) entrecôte ; 2 kg de beefsteak ; 250 g de bavette ou onglet ou hampe ; 250 g (deux tranches) de rumsteck ; 1,5 kg de bourguignon ; 3 kg de steaks hachés.
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Soyons bons pour les veaux si nous voulons que les veaux nous payent de retour. Cessons de les abattre, privons-nous de fricandeaux éphémères pour nous assurer la perpétuité du rumsteck.»
Le Figaro.fr — 14-18 : De la langue de zébu en attendant le rumsteck -
Une gamme « 100 % Salers » sera proposée, avec une sélection de différents morceaux : pavé de coeur de rumsteck, bavette d’aloyau, faux-filet, aiguillette de rumsteck…
Aurillac. La "Mangoune" accueille désormais la race Salers dans sa carte | Actu Cantal
Traductions du mot « rumsteck »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | rump steak |
| Espagnol | filete de lomo |
| Italien | bistecca di scamone |
| Allemand | rumpsteak |
| Chinois | 臀部牛排 |
| Arabe | شريحة لحم الردف |
| Portugais | bife de alcatra |
| Russe | ромштекс |
| Japonais | ランプステーキ |
| Basque | txuleta errea |
| Corse | rump steak |