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Saccharase
[sakaraz]
Définitions de « saccharase »
Saccharase - Nom commun
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(Biochimie) Enzyme qui catalyse la hydrolyse du saccharose en glucose et fructose.
D'une goutte de miel à une cuillère de confiture, la saccharase œuvre en silence, transformant le saccharose en un cocktail sucré de glucose et de fructose.
— (Citation fictive)
Étymologie de « saccharase »
Du mot saccharose avec le suffixe -ase.Usage du mot « saccharase »
Évolution historique de l’usage du mot « saccharase » depuis 1800
Synonymes de « saccharase »
Citations contenant le mot « saccharase »
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Puisque deux enzymes – la saccharase et l’isomaltase – dysfonctionnent, l’assimilation du saccharose (le sucre présent dans certaines plantes) et de l’amidon (un glucide présent, entre autres, dans plusieurs graines et légumineuses) est affectée. "Nous devons éviter la plupart des fruits, pas mal de légumes, et les produits transformés issus de l’industrie agro-alimentaire" résume Nadine Sauzet. D’où une réelle exclusion sociale : les malades sont toujours dans l’hyper-contrôle et peuvent difficilement aller au restaurant ou manger à l'extérieur.
Franceinfo — La DCSI, déficience congénitale en saccharase et isomaltase, une maladie confidentielle -
Il est pourtant constamment nécessaire que des molécules se transforment. Sans enzyme et à une température de 37°C, ce processus durerait des années… de quoi faire des hypoglycémies quotidiennes. Heureusement, dans la muqueuse de l'intestin grêle, une enzyme, la saccharase (ou invertase) va réduire le coût énergétique de cette réaction chimique en se liant au saccharose. Moins d’énergie devra donc être mise en jeu et la réaction pourra avoir lieu à 37°C.
Yahoo News — Pourquoi sans les enzymes, la vie serait très, très ralentie ? -
Dans quelques jours, le gâteau d'anniversaire d'Eden, un petit Perpignanais qui s'apprête à souffler ses neuf bougies, aura une saveur spéciale. Sans sucre, sans amidon, sans lait. Au-delà d'un régime extrêmement strict, une maladie génétique rarissime lui impose une souffrance comparable à celle d'une gastro puissance mille qui ne lui laisse aucun répit, de jour comme de nuit. En jargon médical, la pathologique orpheline est baptisée DCSI pour déficience congénitale en saccharase et isomaltase. Un lourd déficit doublé, chez Eden, d'une intolérance au lactose et surtout d'une encoprésie, banalement appelée incontinence.
lindependant.fr — Pyrénées-Orientales : atteint d'une maladie génétique rare, le long combat d'Eden, bientôt 9 ans, pour poser un diagnostic - lindependant.fr -
Du haut de ses 5 ans, Elena Gaillard croque la vie à pleines dents. À l'école, chez elle, avec sa grande sœur, Elena ne laisse rien paraître mais elle est atteinte d'une déficience congénitale en saccharase et isomaltase.
www.lamontagne.fr — Une marche solidaire, dimanche, à Saint-Cernin, pour Elena Gaillard, atteinte d’une déficience congénitale - Aurillac (15000) -
La banane contient des enzymes digestives comme l'amylase et la saccharase qui aident à mieux décomposer les glucides et les sucres.
comment-economiser.fr — Manger 1 Banane le Soir : Quels Sont Les Bienfaits Pour la Santé ?
Traductions du mot « saccharase »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sucrase |
| Espagnol | sacarasa |
| Italien | sucrase |
| Allemand | sucrase |
| Chinois | 蔗糖 |
| Arabe | علف |
| Portugais | sacarase |
| Russe | сахаразы |
| Japonais | スクラーゼ |
| Basque | sucrase |
| Corse | sucrasu |