Sagou

Définitions de « sagou »

Sagou - Nom commun

• Substance féculente extraite de la moelle de certains palmiers, notamment du sagoutier, utilisée en alimentation.

  Je fus un voyou et une petite brute pendant tout le déjeuner, et je ne valais pas plus cher qu’un voyou des Sablonières, et j'aurais dû montrer plus de respect, et je restais silencieusement assis, comme Tunney, à manger mon pudding au sagou.

Étymologie de « sagou »

Évolution historique de l’usage du mot « sagou » depuis 1800

Synonymes de « sagou »

• saoul
• farine

Citations contenant le mot « sagou »

• Le quatrième pays le plus peuplé au monde souhaite développer la culture de sagoutier. Cet arbre produit une fécule nourrissante avec un meilleur rendement que le riz.

• Plusieurs plus tard, après le règne de Abdramane Pangalè de Toroli dans le canton du même nom, des Peuls venus du quartier peul de Anakaga, un village au nom dogon, situé dans l’actuelle Commune rurale de Dougouténé I, cercle de Koro, sont accueillis à Ogossagou. Le village de Anakaga, relevait lui-même, du canton de Dougouténé, dirigé par le chef de canton Abdramane Pangalè de Toroli. Au passage, rappelons que le système d’organisation des villages en cantons est une création coloniale et il est facile de remonter à la période de règne de ce chef qui a pris fin avec l’indépendance du Mali. Il est mort en 1985.

• ENTRETIEN. Entre l'annonce de la mort présumée du chef djihadiste Amadou Koufa, les confrontations avec l'armée, les divisions internes, ce chef de la milice Dan Na Amba Sagou en pays dogon qui a signé l'accord de cessez-le-feu fin octobre sait qu'il est attendu au tournant. Il s'est confié au Point Afrique.

• Le cycas du Japon, que l'on connait également sous le nom de sagou du Japon, ou bien encore sagoutier, n'a, malgré leur ressemblance, aucun lien de parenté avec le palmier.[...]

• A plus long terme, l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) estime que la hausse de la consommation de riz due à la croissance démographique risque de mettre en péril la sécurité alimentaire du pays. Dans ce contexte le sagou est une « opportunité pour éliminer le risque d'insécurité alimentaire », avance la FAO.

• Le sabudana, ou sagou en français, est une fécule alimentaire extraite de la pulpe du tronc du sagoutier, un type de palmier. Il est souvent consommé roulé en petites boules cuites dans l'eau. Les Indiens le cuisinent en sabudana khichdi (simplement trempé et agrémenté de pommes de terre, épices et cacahuètes grillées), les accros de street food l'aiment en version sabudana vada (beignet) en fin de journée, et un menu de starters peut compter quelques sabudana nipattu (galettes frites).

• Le cycas du Japon, que l'on connait également sous le nom de sagou du Japon, ou bien encore sagoutier, n'a, malgré leur ressemblance, aucun lien de parenté avec le palmier. Par certains aspects physiologiques, ils se rapprocheraient davantage des conifères (mode de reproduction). Comme ces derniers et comme les ginkgos, ils représentent les premiers stades d'évolution des végétaux.

• Malgré son nom commun, le palmier sagou fait en fait partie de la famille des cycadées. Ces plantes anciennes poussent à l’état sauvage dans le sud du Japon et ont un passé chargé d’histoire – elles existaient à l’époque où les dinosaures parcouraient encore la terre !

Traductions du mot « sagou »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de sagou sur lebonsynonyme.fr