Sapotier

Définitions de « sapotier »

Sapotier - Nom commun

• (Botanique) Nom donné à deux espèces d'arbres fruitiers tropicaux de la famille des Sapotacées, à savoir Manilkara zapota (sapotillier) et Pouteria sapota.

  Dans les forêts tropicales luxuriantes, le sapotier, cet arbre fruitier de la famille des Sapotacées, dévoile ses trésors : les succulentes et douces sapotes.

Étymologie de « sapotier »

Évolution historique de l’usage du mot « sapotier » depuis 1800

Synonymes de « sapotier »

• saboter
• spolier

Citations contenant le mot « sapotier »

• Il s'agit d'une gomme qui provient du latex blanc du sapotillier, un arbre fruitier originaire des Caraïbes et de l'Amérique centrale. Sa résine, le chiclé, était utilisée jusque dans les années 1960 pour la fabrication des chewing-gums, jusqu'à ce que l'industrie pétrochimique ne propose son alternative polluante moins chère. Aujourd'hui, ce type d'initiative redonne de l'espoir pour la survie de forêts tropicales, dans la région du Yucatán au Mexique, par exemple, qui peuvent à nouveau être exploitées de manière responsable et durable pour fournir ce type de matière première.

• Grâce aux chiclerosCe sont donc les Mayas et les Aztèques qui ont découvert que la gomme du sapotillier, arbre poussant en Amérique centrale et du Sud, pouvait rester en bouche sans fondre. Elle avait également l’avantage de rafraîchir l’haleine et de nettoyer les dents. Néanmoins, ces civilisations n’étaient pas les premières à apprécier le processus, la Grèce ancienne en faisait de même par le biais de la sève du bouleau.

• Les chewing-gums tirent leur origine du chicle, une gomme naturelle issue du sapotier, arbre de la jungle mexicaine. A l'origine, les Mexicains avaient l'habitude de mastiquer cette gomme après l'avoir fait sécher en petites bandes. C'est dans les années 1870 que cette gomme fut importée aux Etats-Unis. Le 'New York Chewing gum' connut un succès immédiat ! Après en avoir amélioré la recette, les Américains diffusèrent le chewing-gum partout dans le monde. En Europe, c'est surtout à la fin de la 2e Guerre Mondiale qu'il s'implanta, grâce aux GI's qui en distribuaient à profusion.

• L'info en plus : A Saint-Denis, il y a un sapotier dans la cour de l’église de la Délivrance, qui est très connu. 

• ■ Sapote La sapote, elle, se présente sous la forme d'un gros noyau, brun clair et vient du fruit du sapotier. Rapée, elle dégage une légère amertume et son goût se rapproche de l'amande et des cerises. On l'utilise notamment pour faire des glaces, mais elle peut très bien accompagner un poisson blanc, comme un dos de cabillaud.

• La marque entend séduire grâce à la composition de ses produits, 100 % végétale. Extraite d’un arbre appelé sapotillier, la gomme est biodégradable en quatre semaines, contre plus de cinq ans pour un chewing-gum classique. La recette est sans sucre et se limite au seul xylitol comme édulcorant, issu de la sève du bouleau.

Traductions du mot « sapotier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de sapotier sur lebonsynonyme.fr