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Saumoné
[somɔ̃e]
Définitions de « saumoné »
Saumoné - Adjectif
-
(Cuisine) Attribut désignant des poissons, notamment des truites, dont la chair présente une teinte rose similaire à celle du saumon.
Le chef, avec son savoir-faire habituel, a réussi à saisir la truite de manière à rehausser sa couleur saumonée, cette teinte rose qui fait la particularité de ce poisson noble.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Lueurs saumonées
- Pierre saumonée
Étymologie de « saumoné »
Du mot saumon.Usage du mot « saumoné »
Évolution historique de l’usage du mot « saumoné » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « saumoné » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « saumoné »
Citations contenant le mot « saumoné »
-
Mademoiselle, c’est son nom, a réinvesti les murs du Brussel’s, un hôtel historique de Val d’Isère qui ronronnait un peu. Mademoiselle, qui n’a rien d’une révolutionnaire, l’a relifté gentiment, en toute élégance, en évitant les postures comme les grands gestes. Les boiseries sombres qui habillent rustiquement les chambres, semblent ainsi avoir toujours été là. Au diable les jaune moutarde, les bleu canard et les vert d’eau, les teintes dont l’hôtellerie branchée fait ses choux gras, ici tout est crème, chocolat, saumoné, tonalités sans forfanterie qui vont bien aux hivers.
AD Magazine — Mademoiselle, le nouvel hôtel à connaître à Val d'Isère | AD Magazine -
De mai à juillet, selon les régions, des fleurs en coupe, solitaires, de 3 à 5cm de diamètre s'épanouissent avec leurs 5 pétales de couleur pêche à rose saumoné virant à l'abricot près du cœur qui, lui, est jaune foncé, avec des anthères jaunes.
Binette & Jardin — Malvastrum (Malvastrum lateritium), couvre-sol aux fleurs pêche : culture, entretien -
Voilà une belle bouteille à offrir en cadeau. Elle se présente comme un bouquet de roses du Languedoc, mais pas aux dépens du vin qui se laisse déguster en douceur à l’apéro et de façon gourmande pendant le repas de poissons et de fruits de mer grillés. Brochettes de crevettes, calmars et homards se marient au rose saumoné, au nez de violette et de pivoine, aux saveurs de petits fruits rouges et de cassis, relevées par une petite touche de garrigue en finale. Aussi disponible en magnum.
Le Soleil — Vins de BBQ | Le Mag | Le Soleil - Québec -
Truite saumonée à la mode hollandaise.
LExpress.fr — Recette de truite saumonée à la mode hollandaise - L'Express Styles
Traductions du mot « saumoné »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | salmon |
| Espagnol | salmón |
| Italien | salmone |
| Allemand | lachs |
| Chinois | 三文鱼 |
| Arabe | سمك السالمون |
| Portugais | salmão |
| Russe | лосось |
| Japonais | サーモン |
| Basque | izokina |
| Corse | salmone |