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Saumon
[somɔ̃]
Définitions de « saumon »
Saumon - Nom commun
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(Ichtyologie) Espèce piscicole appartenant à la famille des Salmonidés, réputée pour sa chair prisée et son comportement migratoire ascendant les cours d'eau pour se reproduire.
On pêche fréquemment dans le Rhône le barbeau et le goujon, quelquefois la truite ordinaire, la truite saumonée et même le saumon, le plus souvent la carpe, le brochet et les deux espèces d'anguilles de nos marais , que distinguent fort bien nos pêcheurs et mieux encore nos gourmets. A certaines époques, on y prend des esturgeons et des aloses en grande quantité.
— M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue » -
(Métallurgie) Pièce de métal coulée dont l'aspect s'apparente à celui d'un lingot.
La journée passa. Interminable. Lourde comme le saumon de plomb au pied du galérien.
— Maurice Dekobra, La Madone des sleepings
Saumon - Adjectif
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Teinte de rose pâle avec des nuances orangées.
Devant eux, l’imposant édifice royal se dressait comme un défi à tout ce qui pouvait exister de laid en ce monde. Il était en effet d’une beauté à couper le souffle. Ses murs couleur saumon semblaient irradier une lumière féerique et tout y respirait l’harmonie.
— Claude Touraille, La légende du grand loup blanc
Expressions liées
- Coquille, terrine de saumon
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Couleur saumon
Sur la chaussée de la route, la neige avait fondu, laissant au sable une tendre consistance et une jolie couleur saumon
— Romains, Hommes bonne volonté - Des saumoneaux du rhin
- Des œillets saumon
- Les migrations du saumon
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Pêche au saumon
Aujourd’hui directeur du service des loisirs de Causapscal et guide de pêche au saumon durant l’été, Guylain Raymond mène une brillante carrière en gravitant toujours dans l’univers du hockey. Également président de Hockey Bas-Saint-Laurent, le Causapscalien ne ferme pas la porte à un éventuel retour derrière le banc.
— L'impressionnant parcours de Guylain Raymond -
Saumon (Élément constituant le bord marginal d'une aile ou d'un plan fixe)
Caviars d'esturgeon ou de saumon royal
— Jean-Marie Pérès, Vie océan - Saumon au bleu
- Saumon à la genevoise, à la mayonnaise
- Saumoneaux à la poêle
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Une darne de saumon
Présent au pied des résineux, dans certaines régions, cette variété prend le nom de « morille des pins ». Pour la nettoyer il faut la tremper dans l’eau vinaigrée puis la blanchir dans l’eau bouillante 5 minutes. Emincées et revenues dans de l’huile d’olive avec une gousse d’ail coupée en deux, un verre de vin blanc et un peu de concentré de tomates, quelques cuillerées seront en accord parfait avec une darne de saumon grillée à la poêle et quelques pâtes. Ensuite laissez parler votre imagination pour dresser l’assiette !
— Fresse-sur-Moselle | Mycologie. Un champignon chou-fleur de 21 kilos - Œufs de saumon
Étymologie de « saumon »
Du latin salmonem, qui pourrait provenir de salire (sauter), en référence au comportement du saumon. On retrouve des formes similaires dans différentes langues romanes : wallon sâmon, provençal salmo, espagnol salmon, italien salamone.Usage du mot « saumon »
Évolution historique de l’usage du mot « saumon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « saumon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « saumon »
Citations contenant le mot « saumon »
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Le saumon vit dans des boîtes en fer-blanc, d'où il ne sort que le dimanche soir quand des amis arrivent à l'improviste.
Groucho Marx — Mémoires d’un amant lamentable -
Le saumon a la chair rose parce qu'il se nourrit de crevettes.
Max Jacob -
Une truite dans la marmite vaut plus que deux saumons dans la rivière.
Proverbe irlandais -
Il faut perdre un vairon pour pêcher un saumon.
Janus Gruter — Florilegium -
Il faut perdre un vairon Pour pêcher un saumon.
Proverbe français -
Pêcheurs plaisanciers et professionnels font une lecture différente de la décision du tribunal administratif de Pau qui interdit la pêche au saumon dans le périmètre du port de Bayonne.
SudOuest.fr — Pêche au saumon à Bayonne : chacun son interprétation de la décision du tribunal administratif -
Nous nous sommes battus pendant cinq ans pour arriver à quelque chose de très chouette. On avait réussi à sauver beaucoup de saumon et à nous engager dans une vraie défense de la biodiversité. Nous sommes révoltés.
France 3 Nouvelle-Aquitaine — Guerre du saumon : les pêcheurs des gaves "révoltés" par la signature du nouveau code portuaire -
Pourquoi dit-on communément requin de la finance et jamais mérou ou saumon de la finance ? Demandez aux petits poissons et aux petits actionnaires.
Jean-François Kahn — Dictionnaire Incorrect
Traductions du mot « saumon »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | salmon |
| Espagnol | salmón |
| Italien | salmone |
| Allemand | lachs |
| Chinois | 三文鱼 |
| Arabe | سمك السالمون |
| Portugais | salmão |
| Russe | лосось |
| Japonais | サーモン |
| Basque | salmon |
| Corse | salmone |