Seringue à beurre

Locution nominale - français

seringue à beurre \sə.ʁɛ̃.ɡ‿a bœʁ\ féminin

1. (Désuet) Seringue à « friser » le beurre, en bois, formée d’un piston et d’un tube troué de nombreux trous.
   • Voici une seringue à beurre plus simple, en usage en Belgique, et qui n’a pas de pièces de rechange. Il en sort par 40 trous des filets de beurre dont l’effet, sur un bors-d’œuvre, est gracieux et étonnant pour les personnes qui ne connaissent pas le procédé. Le tube a n’a que 35 millimètres de diamètre, ainsi que le piston — (Louis-Eustache Audot, La cuisinière de la campagne et de la ville, p. 52, 1958)