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Seringue à beurre
[sœrɛ̃g a bœr]
Définitions de « seringue à beurre »
Seringue à beurre - Locution nominale
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(Désuet) Seringue à « friser » le beurre, en bois, formée d’un piston et d’un tube troué de nombreux trous.
Voici une seringue à beurre plus simple, en usage en Belgique, et qui n’a pas de pièces de rechange. Il en sort par 40 trous des filets de beurre dont l’effet, sur un bors-d’œuvre, est gracieux et étonnant pour les personnes qui ne connaissent pas le procédé. Le tube a n’a que 35 millimètres de diamètre, ainsi que le piston
— Louis-Eustache Audot, La cuisinière de la campagne et de la ville