Sirop batterie

Définitions de « sirop batterie »

Sirop batterie - Locution nominale

• Concentré de jus de canne cuit, obtenu par évaporation, qui sert à la production de « rhum vieux » par distillation ou de tafia.

  Le sirop batterie, essence concentrée de canne, est une étape clé dans l'alchimie du rhum vieux et du tafia.

Étymologie de « sirop batterie »

De sirop et batterie, cinquième et dernière chaudière utilisée pour fabriquer le sucre dans les anciennes sucreries.

Évolution historique de l’usage du mot « sirop batterie » depuis 1800

Citations contenant le mot « sirop batterie »

• Dans les alambics de l'île, le sirop batterie exhale un parfum vibrant qui annonce la naissance d'un rhum vieux à nul autre pareil.

• Le sirop batterie n'est pas seulement une étape dans la fabrication, c'est l'essence même du caractère riche et complexe du tafia.

• Chaque goutte de sirop batterie raconte l'histoire des champs de canne, chauffés par le soleil, prêts à devenir le cœur brûlant d'un rhum légendaire.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire