Sirop batterie

Définitions de « sirop batterie »

Sirop batterie - Locution nominale

• Concentré de jus de canne cuit, obtenu par évaporation, qui sert à la production de « rhum vieux » par distillation ou de tafia.

Étymologie de « sirop batterie »

De sirop et batterie, cinquième et dernière chaudière utilisée pour fabriquer le sucre dans les anciennes sucreries.

Évolution historique de l’usage du mot « sirop batterie » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire