Sirop de poteau

Définitions de « sirop de poteau »

Sirop de poteau - Locution nominale

• Sirop d’érable dilué ou de mauvaise qualité.

  Le sirop de poteau, reflet d'une qualité perdue, trahit l'authenticité de l'érable.

• Sirop de maïs ou autre type de sirop sucré considéré comme inférieur à tout sirop d’érable.

  Il me semble qu’il y avait là matière à conclure comme le font les Vietnamiens - sans dessert - sans comprendre pourquoi nous avons terminé sur une friture d’ananas insuffisamment mûr, sans sucre, enfouis sous une pâte lourde, nappée de sirop de poteau industriel.

Étymologie de « sirop de poteau »

Par comparaison dépréciative d’un poteau de bois avec un érable.

Évolution historique de l’usage du mot « sirop de poteau » depuis 1800

Citations contenant le mot « sirop de poteau »

• Dans les supermarchés, on peut se procurer certaines imitations de sirop d’érable communément appelées «sirop de poteau». Est-ce que ces produits sont compara­bles au vrai sirop d’érable québécois?

• Reconnaissons tout de même, comme il est expliqué au début de l’émission, qu’il est un peu insultant de se faire servir du « sirop de poteau ». Et plusieurs ignorent sans doute qu’il existe à Laurierville, dans le comté de l’Érable dans le Centre-du-Québec, une « Réserve stratégique mondiale » de sirop d’érable qui peut alimenter le marché international en cas de baisse de production. Avec 71 % de la production mondiale, ce n’est pas pour rien que The Economist écrit que le Québec est l’Arabie saoudite du sirop d’érable.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire