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Smoutebolle

[smutœbɔl]
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Définitions de « smoutebolle »

Smoutebolle - Nom commun

  • (Nord de la Belgique) Beignet traditionnel souvent consommé lors des foires.

    A ce lever de rideau de 1951, si nous jetions un coup d’œil sur d'autres foires du Midi, des foires depuis longtemps en allées, avec leurs odeurs de smoutebolle, de frites, de transpiration et de parfums à bon marché.
    — Louis Quiévreux, Bruxelles

Étymologie de « smoutebolle »

Du brabançon smoutebol, de smout (« saindoux ») et de bolle (« boule »).


Sources et ressources complémentaires

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