Smouter

Définitions de « smouter »

Smouter - Verbe

• (Suisse) (Savoie) Presser ou écraser quelque chose, notamment le raisin, avec les pieds.

  Dans l'art ancestral de la vinification, smouter le raisin, c'est transformer la tradition en nectar.

Synonymes de « smouter »

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Citations contenant le mot « smouter »

• Dans les vignobles de mon enfance, il n'était pas rare de voir les anciens smouter le raisin avec une telle ferveur que l'arôme du vin semblait déjà flotter dans l'air.

• Smouter le raisin est un art oublié qui nous rappelle la simplicité des gestes d'antan, où chaque pas sur les grappes était une danse en hommage à la terre.

• J'ai toujours trouvé quelque chose de profondément poétique dans le fait de smouter le raisin, comme si nos pieds devenaient un pinceau colorant la toile invisible du vin.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de smouter sur lebonsynonyme.fr