Snacking

Définitions de « snacking »

Snacking - Nom commun

• Aliment ou préparation culinaire prête à consommer, souvent en remplacement d'un repas traditionnel.

  Des ersatz du repas classique, comme le snacking, se sont mêlés à cette déclinaison classique, susceptibles de modifier nos habitudes non seulement comportementales mais aussi métaboliques et de déplacer le curseur de notre faim.

• Ensemble des aliments prêts à être consommés sans préparation préalable (sandwichs, hot-dogs, etc.).

  Les magasins des zones défavorisées ont les plus grands rayons de chips et snacking, alors que ces produits coûtent finalement cher.

Évolution historique de l’usage du mot « snacking » depuis 1800

Citations contenant le mot « snacking »

• Il s’agit d’installer un ou plusieurs modules de restauration dans l’entreprise, avec des frigos connectés. Tous les matins, un livreur de Popchef vient réachalander cette cantine. Les salariés sont ensuite libres de se servir en badgeant. Parmi les modules proposés aux entreprises : le frigo connecté, un autre frigo de click & collect (pour passer commande et avoir son plat sur mesure), le module café, le module snacking en vrac, le module fruits frais…

• Il était une fois, un coffee shop pâtisserie, café snacking , 83 rue Jacques cellier, Grésy-sur-Aix à découvrir;

• Ces « supers » snacking, légers et croustillants, sont donc réalisés à partir de graines de nénuphar pour proposer des collations plus saines. En effet, ces petites bouchées sont 20% moins caloriques que du pop-corn, 67% moins gras que la concurrence snacking et contiennent jusqu’à 6g de protéine par sachet.

• La société, créée en 1998, est spécialisée dans les produits frais de snacking et apéritifs comme les salades traiteur, les verrines, les petit-fours, préfou, les mini-burger et bien d’autres produits. 

• Terviva, qui s’était distingué en 2019 en recevant le Trophée international du futur du snacking organisé par Mondelez, a également révélé, le même jour, le début d’un partenariat avec Mista, une plateforme lancée en 2018 par l’ingrédientiste Givaudan avec Danone, Ingredion et Mars (rejoints depuis par Chr. Hansen), qui mutualise des moyens de R&D pour développer de nouveaux produits, notamment en matière d’alternatives alimentaires et de boissons à base de protéines végétales.

• Qu’ils soient prêts à consommer, prêts à réchauffer, crus, cuits, réfrigérés, chauds ou transformés, les produits vendus en snacking (à emporter ou en grandes surfaces) doivent répondre à des critères et problématiques sanitaires exigeants notamment liés à la fraîcheur, l’hygiène, le stockage, la chaîne du froid ou encore la température. A cet effet, de nombreux pièges sont à éviter …

• Après un chantier de trois semaines, le bureau de tabac a rouvert ses portes le 8 juillet 2021 avec un tout nouveau visage. En plus des services habituels proposés par tous les buralistes (tabac, presse, Française des jeux, carterie, relais colis, etc.), le bureau de tabac des Ramacles est parvenu à étoffer son offre. Il propose désormais un rayon de snacking salé et sucré, ou encore une sélection de produits high-tech. « Il y a même un coin bibliothèque », se réjouit Brigitte Varange, Aubiéroise et cliente de longue date des Ramacles.

• La Talemelerie est une adresse réputée à Grenoble et à Chambéry pour qui aime le bon pain, les viennoiseries généreuses et le snacking goûteux ! La boulangerie artisanale fondée en 1996 par François Bazès et Franck Moriot, responsable de la production, a revisité avec succès un métier traditionnel. A l’époque, flûtes, baguettes et éventuellement couronnes au pain blanc, constituent l’essentiel de l’assortiment des boulangeries-pâtisseries traditionnelles.

Traductions du mot « snacking »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire