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Soya
[sɔja]
Définitions de « soya »
Soya - Nom commun
-
(Désuet) Sauce obtenue par fermentation de fèves de soja.
Dans un vieux manuscrit de cuisine, on recommande d'ajouter une cuillère de soya - cette sauce ancestrale obtenue par fermentation de fèves de soja - pour relever le goût des plats mijotés.
— (Citation fictive) -
(Vieilli au niveau international, courant au Canada) Variante de "soja", désignant soit la plante du genre Glycine, principalement Glycine max, cultivée pour ses graines riches en protéines et en huile, soit ces graines elles-mêmes.
Par-ci par là, un corridor bâillait, vaguement éclairé par une lampe nourrie à l’huile de soya.
— Jean Ray, La Chambre 113
Étymologie de « soya »
Du néerlandais, probablement importé du japonais shōyu (« sauce de soja »). Apparu en français en 1732.Usage du mot « soya »
Évolution historique de l’usage du mot « soya » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « soya » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « soya »
-
Lorsqu'une bagnole fait saliver et qu'une boniche suscite le besoin d'un soda ou d'un sofa ou d'une galette de soya, le pari est gagné.
Marc Gendron — Titre à suivre -
Selon plusieurs méta-analyses, la consommation de produits à base de soya est associée à une diminution du risque de cancer du sein, particulièrement lorsque le soya est introduit tôt dans la vie, avant le développement des glandes mammaires.
Le Journal de Montréal — Doit-on limiter la consommation de soya? | JDM -
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Traductions du mot « soya »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | soy |
| Espagnol | soja |
| Italien | soia |
| Allemand | soja |
| Chinois | 黄豆 |
| Arabe | الصويا |
| Portugais | soja |
| Russe | соя |
| Japonais | 大豆 |
| Basque | soy |
| Corse | soia |