Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tarte aux pralines »
Tarte aux pralines
[tart o pralin]
Définitions de « tarte aux pralines »
Tarte aux pralines - Locution nominale
-
Tarte sucrée dont la garniture est un mélange de crème et de pralines.
Si les pralines (amandes caramélisées) sont une spécialité de Montargis (Loiret) depuis 1630, leur variante en robe rouge (ou rose) est indissociable du patrimoine gastronomique lyonnais, notamment dans la célèbre tarte aux pralines – vendue toute l’année, par la Maison Sève et ailleurs.
— Stéphanie Noblet, La galette à la praline rouge
Étymologie de « tarte aux pralines »
Usage du mot « tarte aux pralines »
Évolution historique de l’usage du mot « tarte aux pralines » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tarte aux pralines » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « tarte aux pralines »
-
Régalez-vous de cette tarte aux pralines très gourmande, recouverte de fines lamelles de pommes crues qui apportent une touche d’acidité à ce succulent dessert.
Kiss My Chef — Tarte aux pralines roses et pommes - Kiss My Chef -
Si les pralines (amandes caramélisées) sont une spécialité de Montargis (Loiret) depuis 1630, leur variante en robe rouge (ou rose) est indissociable du patrimoine gastronomique lyonnais, notamment dans la célèbre tarte aux pralines – vendue toute l’année, par la Maison Sève et ailleurs. Mais aussi de la Savoie voisine, où l’on se régale de brioche de Saint-Genix, tandis que la famille Pralus, en région roannaise, perpétue depuis 1955 la recette de la savoureuse Praluline, une autre brioche aux éclats de ses pralines roses maison (mélange d’amandes et de noisettes dans ce cas).
Stéphanie Noblet — La galette à la praline rouge -
Si les pralines (amandes caramélisées) sont une spécialité de Montargis (Loiret) depuis 1630, leur variante en robe rouge (ou rose) est indissociable du patrimoine gastronomique lyonnais, notamment dans la célèbre tarte aux pralines – vendue toute l’année, par la Maison Sève et ailleurs. Mais aussi de la Savoie voisine, où l’on se régale de brioche de Saint-Genix, tandis que la famille Pralus, en région roannaise, perpétue depuis 1955 la recette de la savoureuse Praluline, une autre brioche aux éclats de ses pralines roses maison (mélange d’amandes et de noisettes dans ce cas).
Stéphanie Noblet — La galette à la praline rouge