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Tartifle
[tartifl]
Définitions de « tartifle »
Tartifle - Nom commun
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(Suisse, Savoie, Dauphiné) Nom donné à la pomme de terre.
Dans les vallées encaissées de Savoie, le tartifle, humble tubercule, se révèle être l'or brun des paysans, essentiel à chaque repas et cœur battant de la gastronomie locale.
— (Citation fictive)
Étymologie de « tartifle »
Du francoprovençal tartiflâ (« pomme de terre »). Cognat avec Kartoffel en allemand.Usage du mot « tartifle »
Évolution historique de l’usage du mot « tartifle » depuis 1800
Citations contenant le mot « tartifle »
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Il faut dire qu'au gré des régions, les appellations pour ce tubercule comestible divergent : tartifle en Savoie, Provence et Gard (d'où la tartiflette), pétote dans le Nord, cartoufle en Franche-Comté. Olivier de Serres qui vivait dans le Vivarais écrit en 1603 dans Théâtre d'agriculture et mesnage des champs :
Le Figaro — «Ramasser des truffes» : que veut dire cette expression ? -
Truffade et tartiflette, même combat
France 3 Auvergne-Rhône-Alpes — Spécialité du Cantal, la truffade entre dans le Petit Robert avec une définition que certains digèrent mal -
Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, la tartiflette est un plat savoyard assez récent. C’est dans les années 80 que le Syndicat interprofessionnel du reblochon met à l’honneur cette nouvelle recette, à base de reblochon et de pommes de terre.
NE PASSEZ PAS POUR UN MONCHU. D’où vient la tartiflette ?
Traductions du mot « tartifle »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tartifle |
| Espagnol | tartillear |
| Italien | tartufo |
| Allemand | tartifle |
| Chinois | 蛋挞 |
| Arabe | تارتيفل |
| Portugais | tarte |
| Russe | тартифль |
| Japonais | ターティフル |
| Basque | tartiflea |
| Corse | tartifle |