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Tempura
[tɑ̃pyra]
Définitions de « tempura »
Tempura - Nom commun
-
(Cuisine) Mélange de beignets légers et digestes, d'origine portugaise popularisé au Japon dès le XVIIe siècle.
Délicatement croustillants, les tempura, ces beignets subtils d'origine portugaise qui ont conquis le Japon dès le XVIIe siècle, invitent les gourmets à un voyage culinaire insolite, où légèreté et digestibilité se rencontrent.
— (Citation fictive)
Étymologie de « tempura »
Du japonais tenpura, lui-même issu du portugais tempero, du latin temperare.Usage du mot « tempura »
Évolution historique de l’usage du mot « tempura » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tempura » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tempura »
Citations contenant le mot « tempura »
-
Vous pouvez utiliser toutes sortes de légumes. Tous se prêtent au tempura.
France Inter — Recette de tempura de légumes -
Chauffer l’huile à 180°C, tremper le radis dans l’appareil à tempura et frire deux minutes. Saupoudrer de fleur de sel et servir immédiatement.
La recette de tempura de radis multicolores de Guillaume Goupil, chef du restaurant 1* Le Baudelaire - Sortiraparis.com
Traductions du mot « tempura »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tempura |
| Espagnol | tempura |
| Italien | tempura |
| Allemand | tempura |
| Chinois | 天妇罗 |
| Arabe | تمبورا |
| Portugais | tempura |
| Russe | темпура |
| Japonais | 天ぷら |
| Basque | tenpura |
| Corse | tempura |