Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tomme des Pyrénées »
Tomme des pyrénées
[tɔm de pirene]
Définitions de « tomme des Pyrénées »
Tomme des pyrénées - Locution nominale
-
Fromage des Pyrénées au lait de vache à pâte pressée non cuite.
Depuis 1996, la « tomme des Pyrénées » est ce fromage au lait pasteurisé et à la croûte noire, et qui ne passionne pas les amateurs de bons fromages.
— Anne-Sophie Terral, Appellation « tomme des Pyrénées » : bientôt la fin du « hold-up » ?
Étymologie de « tomme des Pyrénées »
- Composé de tomme et de Pyrénées, le lieu de production du fromage.