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Tyrosème

[tirɔsɛm]

Dernière mise à jour le 29 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « tyrosème »

Étiquette d'un fromage utilisée pour son identification et fournissant des informations supplémentaires à son sujet.

Le tyrosème (étiquette) de camembert, aux allures de carte postale ou de timbre-poste, est sans doute l'une des raisons de la grande notoriété de ce fromage.
— Véronique Richez-Lerouge, in François-Régis Gaudry (dir.) On va déguster la France

Du grec ancien τυρός, turós (« fromage ») et σημεῖον, sêmeĩon (« signe, marque distinctive »).