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Veau en gelée
[vo ɑ̃ ʒœle]
Définitions de « veau en gelée »
Veau en gelée - Locution nominale
-
(Cuisine) Plat de viande froide à base de veau (quelquefois de porc) mélangé avec des condiments et des épices, pris dans la gelée.
L’énergie perdue, équivalente à celle de deux Soleils, a distordu et secoué l’espace-temps, tel un veau en gelée tremblotant quand il arrive sur une table.
— David Larousserie, La fusion de deux trous noirs fait trembler à nouveau la Terre sur LeMonde.fr
Étymologie de « veau en gelée »
- Composé de veau et de gelée.
Usage du mot « veau en gelée »
Évolution historique de l’usage du mot « veau en gelée » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « veau en gelée » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.