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Verveine
[vɛrvɛn]
Définitions de « verveine »
Verveine - Nom commun
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Genre de plantes appartenant à la famille des Verbénacées, notamment la verveine officinale (Verbena officinalis) ou la verveine citronnelle (Aloysia citrodora), utilisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales.
Ici de la verveine en fleur… là, trois brins de sauge cueillis à minuit dans le cimetière de ceux qui sont morts par l’épée.
— Charles Nodier, Smarra -
Boisson obtenue par infusion des feuilles séchées de verveine officinale, réputée pour ses vertus apaisantes.
Délicatement parfumée, la tasse de verveine exhale ses effluves apaisantes, cette infusion, extraite de feuilles séchées minutieusement sélectionnées, est pour beaucoup une douce promesse de quiétude nocturne.
— (Citation fictive) -
Essence aromatique extraite du genre Verbena, principalement utilisée en parfumerie et cosmétique.
Dans l'univers hautement concurrentiel de la parfumerie, l'essence de verveine se distingue par sa fraîcheur citronnée, apportant à chaque création une nuance inattendue d'éclat et de vivacité.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Odeur de verveine
- Sentir la verveine
- Verveine commune, officinale (verveine qui croît spontanément en Europe, à fleurs blanches, rosées, violet pâle, en épi grêle.)
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Verveine du velay (Liqueur d'Auvergne élaborée à partir de 33 plantes, macérées vingt jours dans de l'eau-de-vie de vin, qui est ensuite redistillée)
La verveine du Velay se boit pure, sur des glaçons ou en cocktail. Elle est réputée pour ses propriétés digestives
- Verveine odorante, verveine citronnelle (verveine originaire d'Amérique du Sud, cultivée dans le midi et l'ouest de la France, aux feuilles sécrétant une essence citronnée, à fleurs purpurines et odorantes.)
Étymologie de « verveine »
Du latin verbenae signifiant « rameaux d’olivier, de laurier ou de myrte portés en couronne par les prêtres lors des sacrifices » ou « bouquet de ces plantes pour faire une infusion, une décoction ». Le latin verbēnae est devenu vervena par assimilation en bas latin. Une étymologie populaire en fait un mot issu du latin herba Veneris (« herbe de Vénus »). En provençal, les formes verbena, vervena, berbena sont utilisées, tout comme vervena en espagnol et italien. Le terme latin verbena est lui-même dérivé de l'ancien nom général de plante, de la racine sanskrite vardh, signifiant « croître ».Usage du mot « verveine »
Évolution historique de l’usage du mot « verveine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « verveine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « verveine »
Citations contenant le mot « verveine »
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500 g de lait, 1/2 bottes de feuilles de verveine fraîche ou une poignée de verveine sèche, 80 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 15 g de maïzena tamisée, 15 g de farine tamisée.
LaProvence.com — La Provence Food | La recette du jour : prunes jaunes au sirop, crème diplomate verveine et amande fraîche | La Provence -
Pour une belle recette d’été, Bruno Cirino a choisi un produit de saison, le gamberoni, qu'il sert en un mariage gourmand et délicat avec pêche, verveine et champagne (recette ci-dessous). Et toujours par amour des produits, Bruno Cirino a ouvert l’an dernier une adresse entièrement végétarienne, Racine, au cœur de Nice.
Franceinfo — À la carte. Portraits de chefs. Le surdoué Bruno Cirino -
2. On les fait revenir dans un peu de beurre dans une poêle, avec quelques feuilles de verveine pour apporter de la fraîcheur. Des bulles se forment à la surface, c’est un sirop de sucre avec le sucre naturel du fruit. On a les parfums de la pêche qui se dégagent.
Europe 1 — La recette des pêches poêlées, à la verveine ou au romarin -
Deux tonnes de menthe sont récoltées ce matin. Direction ensuite la ferme où la menthe est coupée puis séchée à température ambiante. La menthe est ensuite livrée dans une usine pour être transformée en tisane froide. Elle sera mélangée aux feuilles de cassis, de verveine ou encore de thym. L’enseigne Les 2 Marmottes a créé treize références d’infusions destinées à être bues froides.
Franceinfo — Tisanes : les infusions froides pourraient bien devenir une boisson de l’été -
Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.
ConsoGlobe — Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes
Traductions du mot « verveine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | verbena |
| Espagnol | verbena |
| Italien | verbena |
| Allemand | eisenkraut |
| Chinois | 马鞭草 |
| Arabe | رعي الحمام نبات زهرة |
| Portugais | verbena |
| Russe | вербена |
| Japonais | バーベナ |
| Basque | berbena |
| Corse | verbena |