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Viande de brousse
[vjɑ̃d dœ brus]
Définitions de « viande de brousse »
Viande de brousse - Locution nominale
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(Cuisine) (Afrique) Viande d’animaux sauvages de la brousse, recherchée par de nombreux amateurs sur le continent africain et dans les pays à forte immigration africaine.
Par crainte d’Ebola, l’interdiction de la viande de brousse est en vigueur depuis avril 2014 en Côte d’Ivoire.
Étymologie de « viande de brousse »
Usage du mot « viande de brousse »
Évolution historique de l’usage du mot « viande de brousse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « viande de brousse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « viande de brousse »
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Les émissions "Pano" (VRT) et "On n'est pas des pigeons" (RTBF) diffusent ce mercredi un reportage mettant en évidence le trafic illégal de viande de brousse.
Site-LeVif-FR — Le trafic illégal de viande de brousse africaine - Belgique - LeVif -
Du miel, des légumes, de la viande de brousse et des œufs cuits durs. Voilà ce qu’ont retrouvé les agents de l’Afsca ce mardi matin au cours d’une opération menée à Brussels Airport.
DH Les Sports + — Viande de brousse, miel, légumes,...: quand l’AFSCA contrôle vos bagages - DH Les Sports+ -
Dans ce point de vente, on retrouve de la viande de brousse (biche, pangolin, lièvre, hérisson, etc.) Mais aussi beaucoup de poissons d’eau douce.
Marché de Nkolndongo : une gibecière au cœur de Yaoundé -
Si les contrebandiers risquent une amende comprise entre 150 à 450 euros suivant la quantité transportée, ils bénéficieraient d'une certaine complaisance de la part de la police des marchandises. En deux semaines et demie d'enquête à l'aéroport Charles-de-Gaulle, les chercheurs ont relevé l'application d'une seule amende, alors que les douaniers ont procédé à une dizaine de saisies de viande de brousse. «Les transporteurs de viande ressentent les saisies comme un vol», explique la chercheuse en sciences vétérinaires Anne-Lise Chaber, qui a piloté l'étude. C'est une décision qu'ils ne comprennent pas et le font savoir haut et très fort. Les douaniers pensent peut-être que la saisie est une punition suffisante», admet-elle. Sollicités par le figaro.fr, les services des douanes n'ont pas souhaité réagir dans l'immédiat.
LEFIGARO — Le trafic de viande exotique se chiffre en tonnes -
Il est désormais illégal de vendre la viande de brousse en Angola. La décision a été prise par le gouvernement pour lutter contre le braconnage. Selon les Nations Unies, le commerce de l’ivoire, de la viande de brousse et d'autres crimes rapportent près de 260 milliards de dollars. Le commerce de la faune est plus important que celui des armes à feu. Léone Ouedraogo
BBC News Afrique — Viande de brousse en vente libre - BBC News Afrique -
Des morceaux d'antilope, des membres de singe, du pangolin en petits paquets et un crocodile entier! Voilà le tableau de chasse des douaniers : plus de 450 kg de viande de brousse et de denrées alimentaires avariées, provenant d'espèces protégées ou impropres à la consommation saisis à l'aéroport de Roissy dans des valises de passagers en provenance d'Afrique de l'Ouest.
leparisien.fr — De la viande de singe et de crocodile dans les valises - Le Parisien -
Dans ce pays d’Afrique centrale recouvert à 88% par la forêt, la chasse et la consommation de viande de brousse sont très répandues.
Animaux. La consommation de pangolin et de chauve-souris interdite au Gabon -
Certains passagers en provenance d'Afrique de l'Ouest rapportent dans leur valise de la viande de brousse pleine de sang ou du poisson séché. Le personnel de l'aéroport parisien n'en peut plus.
Transports. Les valises qui empestent, pas un cadeau pour les bagagistes d’Orly