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Waterzooi
[watɛrzɔwa]
Définitions de « waterzooi »
Waterzooi - Nom commun
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(Cuisine) Plat belge originaire de Gand, composé d'un ragoût à base de viande blanche ou de poisson et de légumes, mijotés dans un bouillon crémé.
Le waterzooi, un plat traditionnel de Gand, marie avec délicatesse viande blanche ou poisson à une ribambelle de légumes, le tout mijotant dans un onctueux bouillon crémé, véritable symbole de la convivialité belge.
— (Citation fictive)
Étymologie de « waterzooi »
Du néerlandais water (« eau ») et néerlandais zooi (« tas »).Usage du mot « waterzooi »
Évolution historique de l’usage du mot « waterzooi » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « waterzooi » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « waterzooi »
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Voici comment préparer le vrai waterzooi à la gantoise.
RTL 5minutes - Les grands classiques belges!: Waterzooi de cabillaud -
Côté plats, le chef propose un waterzooi de poisson (22 €), un duo de solettes façon meunière (23 €), un cœur de cabillaud sauce mousseline (24 €) ou encore l’escalope Estanquet (18 €), l’entrecôte Cuberoll Irish (24 €), l’américain préparé du chef (18 €), l’onglet de bœuf à l’échalote (22 €), le gigotin d’agneau, sauce au thym (24 €) ou encore le hamburger Estanquet (16 €)…
DH Les Sports + — L’Estanquet, le restaurant centenaire de l’avenue Churchill - DH Les Sports+ -
Bien sûr, il y a les frites, le chocolat, les croquettes de crevette, la carbonade ou le waterzooi gantois… Mais la cuisine flamande, qui n’a pas attendu la vague street food pour nous régaler dans ses fritkots (friteries), ne se résume pas à ses célèbres piliers.
Routard.com — Belgique : La Flandre, une destination gastronomique à découvrir - Routard.com -
Avec une petite intervention toute simple, rendez votre waterzooi exceptionnellement savoureux.
RTL Infos - C'est du Belge!: Waterzooi d’hiver à la pintade
Traductions du mot « waterzooi »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | waterzooi |
| Espagnol | waterzooi |
| Italien | waterzooi |
| Allemand | waterzooi |
| Chinois | 水动物园 |
| Arabe | waterzooi |
| Portugais | waterzooi |
| Russe | waterzooi |
| Japonais | waterzooi |
| Basque | waterzooi |
| Corse | waterzooi |