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Zymologie
[zimɔlɔʒi]
Définitions de « zymologie »
Zymologie - Nom commun
-
(Biochimie) Science qui étudie les enzymes et les processus de fermentation.
En plongeant dans l'univers de la zymologie, les scientifiques dévoilent les mécanismes secrets des enzymes, ces catalyseurs biologiques qui orchestrent la danse complexe de la fermentation.
— (Citation fictive)
Étymologie de « zymologie »
Du grec ancien ζύμη (fermentation) et λόγος (traité).Usage du mot « zymologie »
Évolution historique de l’usage du mot « zymologie » depuis 1800
Citations contenant le mot « zymologie »
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Son cas fait penser à celui d’Edward Snowden. Une scientifique kazakhe vivrait cachée, en Russie, pour avoir fait fuiter des millions de documents. Elle n’a révélé aucun secret d’Etat, mais son crime est d’avoir voulu défendre le droit au savoir du plus grand nombre : Alexandra Elbakyan a donné accès gratuitement, sur Internet, à la quasi-totalité des articles scientifiques publiés à ce jour, sur des sujets allant de l’acoustique à la zymologie [chimie de la fermentation].
Courrier international — Controverse. Les articles scientifiques doivent-ils être gratuits ? -
Il faut savoir que la culture du blé, ingrédient principal du gin classique, nécessite une grande quantité de pesticides et engrais chimiques. Graeme Walker, professeur de zymologie (l’étude des processus de fermentation) à l’université d’Abertay, affirme que ces produits artificiels ont un impact sur les gaz à effet de serre et le réchauffement climatique.
Konbini - Musique, cinéma, sport, food, news : le meilleur de la pop culture — Distillé à base de petits pois, voici le premier gin écoresponsable
Traductions du mot « zymologie »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | zymology |
| Espagnol | zymology |
| Italien | zymology |
| Allemand | zymologie |
| Chinois | 酶学 |
| Arabe | علم الحيوان |
| Portugais | zimologia |
| Russe | зимология |
| Japonais | 酵素学 |
| Basque | zymology |
| Corse | zimologia |