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Citations sur le Saint-Jacques

Il y a 85 citations sur le Saint-Jacques.

• Mardi dernier a eu lieu place Saint-Jacques devant la mairie une cérémonie de remise des képis blancs.

• L’ancienne mairie est en travaux pour accueillir France Services. L’ouverture est prévue fin mars. L’annexe Saint-Jacques va être équipée en salle de visio conférence et mise à disposition des Pesmois pratiquant le télétravail.

• « Il y a 20 ans, je n’aurais jamais pensé faire ça », confie Jean-Yves Pottier. L’Ancinnois n’était pas un grand marcheur mais les récits enthousiastes de ses amis ayant emprunté les chemins de Saint-Jacques l’ont séduit. Faire Saint-Jacques devient alors « une envie comme certains pourraient vouloir conduire une Ferrari ou faire un baptême de montgolfière ». Ces rêves qu’on ne réalise pas toujours.

• Grande manœuvre ce mardi 3 septembre devant l'église Saint-Jacques à Dieppe. Un camion remorque a apporté le fût en bois du lanternon de l'église. L'imposante pièce a été fabriquée en atelier par l'entreprise les Métiers du bois à Bretteville-sur-Odon, dans le Calvados.

• L'hiver, la Bergère de Domrémy — armée de 5 marins — drague les coquilles Saint-Jacques, les pétoncles blancs et noirs, les huitres et les praires de la rade de Brest. Occasionnellement, elle drague également le goémon rouge et le maërl (sable formé par l'accumulation des débris d'algues rouges, riche en calcaire) pour amender les terres acides de la presqu'ile de Plougastel. Le sloop a également servi à l'ensemencement des naissains de coquilles Saint-Jacques pour l'Ifremer.

• Marie-Noëlle Lapouge est une artiste pèlerine qui a fait le chemin de Saint-Jacques il y a quelques années en partant du Puy.Elle a réalisé une série d’aquarelles au fur et à mesure de son aventure...

• Le dîner pantagruélesque, clin d’œil à Rabelais, est signé par un autre enfant du terroir : Richard Prouteau. Le menu se décline autour de la truffe de Chinon : jaune d’œuf bio coulant aux artichauts et oseille aux noix de Saint-Jacques tièdes avec leur bouillon de courge muscade et clémentine en passant par les langoustines d’Ecosse au lard fumé et fleur de coriandre d’un voisin maraicher.

• La chapelle Saint-Jacques possède aussi des statues anciennes polychromes dont une trinitaire représentant Sainte-Anne, Marie et Jésus, « l’une des plus belles de Bretagne », assure Iza. La collection s’est dernièrement enrichie de deux pièces créées par Joseph Planté, ancien menuisier du coin. « Il s’agit de sainte Véronique, patronne des lavandières, et saint Jacques « le majeur »… Bien sûr ! »

• Si les Cagnottais ont une dévotion particulière pour Saint-Jacques le Majeur, qu’ils célèbrent en juillet, en association avec les pèlerins de Compostelle, ils ont pour patronne sainte Catherine...

• Installés aux Blanches-Fleurs, à Saint-Jacques mais aussi à Bretonnière, les Espaces beaunois offrent de nombreux services aux Beaunois et à leurs familles. Menant des actions concrètes en direction des habitants, ils sont encore pourtant peu connus du grand public. Découverte.

• Comme l’an passé, au même endroit, le talus bordant l’A31 s’est enflammé, ce jeudi après-midi. Si, l’an passé, c’est l’embrasement d’une voiture qui avait mis le feu à l’accotement de l’autoroute A31, au niveau de la zone Saint-Jacques II, à Maxéville, dans le sens Metz-Nancy, là, les raisons restent à déterminer.

• Jean-Michel Lorain, le chef étoilé de la Côte Saint-Jacques à Joigny invite les Français à se faire vacciner pour permettre la réouverture au plus vite des restaurants dont la situation est de plus en plus difficile.

• Âgé de 58 ans, Père Rafic Nahra est prêtre du diocèse de Paris et d’origine libanaise. Il avait été nommé le 2 septembre dernier coordinateur pour la pastorale des migrants au patriarcat latin de Jérusalem. Il remplace le Père David Neuhaus, démissionnaire fin août de son poste de responsable du Vicariat Saint-Jacques pour les catholiques de langue hébréophone en Israël, après 12 ans de services.

• Le projet d’étude de raccordement du site Gabriel-Montpied au réseau de chaleur urbaine « Saint-Jacques plus » sera également poursuivi. Enfin auront lieu des travaux de mise en conformité de l’hélistation du site de Gabriel-Montpied.

• Félix, lui, n’a guère le choix. Pêcheur depuis dix ans, il a d’abord pratiqué la palangre avec le Calypso, puis la coquille Saint-Jacques à Saint-Vaast. En 2016, il a acheté son Pilou, un caseyeur à coque polyester de 7,70 mètres d’une trentaine d’années. Il est seul à bord.

• Quel délicieux plat que ces orecchiette cuits al dente et servis avec un jus de crustacés, des coquilles Saint-Jacques snackées, des tomates cerises, des brocolis et quelques amandes effilées pour le croquant et la gourmandise.

• La chapelle Saint-Jacques de Bordeaux, dans un état de conservation alarmant depuis de nombreuses années, vient d’être classée monument historique.

• Les vingt-huit verrières de l’église Saint-Jacques sont actuellement en cours de restauration. C’est l’atelier Dupuy qui s’en charge pour le compte de la Ville.Pour rappel, vingt-six de ces verrières sont inscrites au titre des Monuments historiques. Leur rénovation entre dans le cadre d’une campagne de restauration démarrée en 2012, qui a notamment permis de remettre l’église aux normes.► A LIRE AUSSI Des ateliers thérapeutiques pour les migraineux au centre hospitalier de Pau

• Les vitrines émoustillent les papilles. À dire vrai, l’envie de tout goûter traverse même l’esprit. On souhaiterait que Noël soit tous les soirs pour savourer le sandre, la langouste du chef ou le bouclier de Gayant (feuilleté et bœuf) de chez Bruno Doby de la maison Tual (rue de Paris) ; l’opéra foie gras viande de grison, le chapon flambé au whisky ou le rôti de veau farci au saumon fumé et saint-jacques de chez Davaine (place du Marché-aux-Poissons) ou encore le boudin blanc, le médaillon grenadier et rouget vinaigrette citron ou le gigotin de volaille aux morilles de chez Matthieu Deshays...

• C’était un gros défi, même pour des cuisiniers aguerris. L’idée était d’apporter de l’iode et du sucré dans une assiette. Avec la glace, on a cette possibilité : on a présenté une glace avec un carpaccio de saint-jacques et du sucre brûlé au chalumeau pour faire une assiette qui s’apparentait à un dessert. C’était un trois-services avec un bouillon qui rappelait la marée basse. Ces trois éléments devaient stupéfier le chef.