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Anchois européen
Définitions de « anchois européen »
Anchois européen - Locution nominale
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(Zoologie) Synonyme d'anchois commun (poisson).
L'anchois européen, petit poisson emblématique des eaux atlantiques, est une ressource clé pour la pêche durable en Europe.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « anchois européen »
Citations contenant le mot « anchois européen »
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Il existe plus de 140 espèces d’anchois, mais l'Engraulis encrasicolus est le plus souvent utilisé en cuisine. Connu sous le nom d’anchois européen, il est parfois consommé frais, mais il est plus souvent mis en conserve, fumé, séché ou salé.
Cuisine. Pour préserver sa vue, il faut consommer des anchois !