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Bière de mars

Définitions de « bière de mars »

Bière de mars - Locution nominale

  • (Brasserie) Bière fabriquée à la fin de l’hiver.

    Le pouce est ce gras cabaretier flamand, d’humeur goguenarde et grivoise, qui fume sur sa porte, à l’enseigne de la double bière de mars.
    — Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit

Étymologie de « bière de mars »

 Composé de bière (« boisson fermentée »), de et mars (« mois ») : Avant l’usage de la réfrigération artificielle dans la production de la bière, les froids de février permettaient une maîtrise des fermentations.

Usage du mot « bière de mars »

Évolution historique de l’usage du mot « bière de mars » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « bière de mars » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.



Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.